酸枣糕的做法说难也不难,就是要花点时间,现在才下午。
林楚云琢磨了一下,还是决定今天做,然后晒几天就可以吃了,今天刚好也没啥事儿。
那些芋苗让沈仲青给收拾好,切成小块给塞进瓦缸里做成芋苗酸去。
十天半个月的就可以吃,也是下饭的,也给留了一些出来,今晚直接炒了吃。
正好家里也没吃过,如果都觉得还好吃的话以后就可以经常吃了。
毕竟来来回回都吃那些青菜萝卜的,也是有些腻了的。
其实也就是林楚云自己觉得吃腻了而已,沈仲青很大娃二娃并没有吃腻。
林楚云天天炒的菜煮的菜,还有蒸的,各种做法都有,其实每天都是不太一样的。
大娃他们什么时候这样吃过,天天换着法子变着花样的吃,也就他们娘觉得会吃腻了。
不过大娃他们是不管的,他们娘今天做了什么就吃什么呗,他们不挑的。
林楚云觉得这野生芋苗就不错,想吃了过去河边砍一些回来就行。
还有芋头也有,到时候还可以做芋头扣肉吃,这也是很好吃的。
村里倒是没什么人爱吃这个,做不好总觉得吃起来喉咙痒。
但是林楚云还是有办法的,她也闲着没事儿干,多研究这些吃的饭菜也可以为家里改善一下伙食不是。
沈仲青在院子里收拾芋苗,林楚云就在厨房这边准备整酸枣糕。
夫妻俩也是有合作伙伴的样子,家里的事情一起干,也是可以维持一下夫妻感情的和谐的。
毕竟如果一直都是一个人在干,那也是会心里不平衡的。
林楚云的观念就是这样的了,她虽然说不排斥这个地方,这个时代,但是该有的选原则还是有的。
林楚云把煮好的金灿灿的酸枣给放一边放凉了,然后在盆里把这些酸枣给全部捣烂,把里面的内核给全部取出来。
接着将旁边提前洗净晾干的辣椒加进来,然后酸枣肉跟这些东西一起给剁碎。
再放一点白糖和盐进去,一起给搅拌均匀,最后把酸枣肉给铺在提前准备好的木板上,这样就可以了。
剩下的就是让这一板酸枣肉给放太阳底下给晒几天,把它晒干水分就可以了。
林楚云折腾了好一会儿才把这个酸枣糕给做好,等个几天就可以吃的。
酸枣糕酸酸甜甜的,最合适当个开胃小零食了,想必大娃他们也是会喜欢吃的。
她自己就挺喜欢吃这种有嚼劲有不是太甜腻的东西。
像别的糖果啥的,她就觉得太甜了,这时候大家都是觉得糖是个金贵的物品。
连带着糖果也是放了很多糖的,相应的也卖的比较贵,不过大娃他们爱吃,那她也是会给他们买的。
爱吃就吃呗,小孩子嘛,爱吃糖不是很正常吗,但是不能多吃就是真的。
大娃最近在换牙了,这再多吃糖可不行,牙齿容易出问题,牙疼可是很难受的。
趁着现在阳光也是很热烈的,把酸枣糕放院子里晒了两天。
晒得干巴巴以后就收回来,拿个剪刀给剪成小块小块的,收进了罐子里。
不说
第五十章 酸枣糕[1/2页]