厨房收拾了一遍。
由于厨房油烟味儿比较重，众人规劝之下，秦梵才没有进去，便和其他人一起候在大厅里面。
大厨亲自给卜可打下手，同时还要两个厨子在一边儿随时听令。
做菜有很多种类，炒、蒸、炸、煮、凉拌等等，每一类才都有自己的特色，调料很重要，会影响到菜的口味。
因为来到大徽后，她很久没有来厨房动过手，一次性做太多会有些难度，这次她多次思索后选择了两道菜品，一个是清炖蟹粉狮子头，一个是西餐里最常见的牛扒。
当年去扬州游玩，吃了这道特色菜后卜可便一直念念不忘，后来回去还特意在网上搜了下它的做法，自个儿做着吃。至于为什么会选择做牛扒，是因为她在皇宫里呆的这段时间，发现这里的厨子对牛肉的做法很单调，基本上只是用来炒着吃，而西方的牛扒做法有自己的特色，虽然在现代牛扒很常见，但在大徽没人吃过，也算是让大家尝个鲜。
卜可小心的切着菜，将所有的配料都准备好，因为辅料需要的种类太多，有些大徽又没有，只能临时想法子用其他类似的作料来代替，厨在边上按照她的指示切着姜葱蒜。
洗好的生菜心递过来，卜可放到砧板上，将菜头用刀剖成十字刀纹，切去菜叶尖，猪肉切细斩成石榴米状，然后将食材和作料都放入钵内，用劲搅拌。
大厨原本担心小郡主手法不行，但看着她做到这个步骤，不禁诧异的睁了睁眼。
“这道菜选料必须精严，猪肉以肥七瘦三最佳，这样做出的狮子头才嫩。”卜可对厨子讲着这道菜的要点。
到了做牛扒的时候，大厨更是长了见识。
“牛肉最好选牛眼肉，按照不同的口味选择生熟的程度，因为陛下是第一次吃，保险起见我打算做成八分熟。”卜可一边用小铁锤敲打肉片，一边讲解。
大半个时辰很快过去，厨房里已经飘满了菜香味儿。
为了让更多的人吃到，虽然只有两种菜，但她做了好几份儿。
卜可挑出一块让大厨品尝，大厨吃完连连咂舌称赞，惊讶的问道：“郡主，您这些都是在哪儿学的？”
说是自学的估计人家不会相信，卜可嘿嘿一笑，道：“以前出去玩儿，在一家酒楼吃过，因为很喜欢吃就向那里的老板讨教了做法。”
大厨哦了一声，激动的笑道：“奴才今日有幸，竟能亲眼看到郡主做这两道美味佳肴！”
对一名厨子来说，挖掘可口美食是至高的乐趣，尤其是尝到与众不同又口感极佳的食物，能激发其探索求学之心。
其他几个打下手的厨子听见大厨这般称赞郡主，忍不住凑了过来，再看看桌子上摆的那几道色香俱全又别具特色的菜肴，用力吸了吸鼻子。
卜可见他们一脸很想品尝的表情，索性将其中一碟牛扒让他们分着吃。
“郡主，这真的是给咱们的？”厨子们挤在一起，不可置信的问。
第182章 小露厨艺[2/2页]