拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌；
额头上开始有细密的汗珠出现。
这才是真正考验实力的时候，如何感受芝麻酱的变化是一个难题，而如何控制更是难上加难，就算是程国祥这样的老师傅也需要全神贯注。
华赫拉的眼神闪闪发光，芝麻酱在大韩国也是运用非常广泛的一个食材，但是能将芝麻酱运用到这个火候的，就算是华赫拉都没有见到过。
但是现在自己的这个对手做到了。
力度，感受，缺一不可，再加上强大的控制，可以想象这个芝麻酱的口感将会多么的精妙。
不能战胜的对手成为朋友，是最好的结果了。
华赫拉心中有了自己的盘算。
加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀。
倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱完成了。
长出了一口气，程国祥的嘴角露出了满足的笑意。
“多少年没有这么认真的做芝麻酱了，终究还是生疏了一点啊，若是当年的话，这点芝麻酱我早就做完了。”
心情轻松了之后，程国祥也老夫聊发少年狂了一次，回忆起了当初。
丁玲珑也是笑了出来：“程师傅，您的实力之前朱老都跟我们说过，那可是绝对的高手啊，我们周老板听了之后都很想跟您学习学习呢。”
听到周老板三个字，程国祥脸上笑了出来：“周老板谬赞了，朱老那也是给我面子，周老板才是真正的少年英才。”
两人说笑间一旁的华赫拉却心中惊骇。
这个程国祥实力已经这么惊人了，而这个女的所说的朱老又是什么人物？该有多强？自己也了解过朱老，看来实力更在程国祥之上，所幸挑战自己的并不是那位老者。
可是转念一想，这两人都是高手，而能坐在他们上面位置的周松，又有多强呢？
“要开始最后的步骤了。”
程国祥轻咳一声，也将身体放松了一下，刚才拌酱的时候完全是高度紧张的状态，现在感觉好很多了，可以进行下一步了。
将两味调料准备好，混和酱汁就用生抽酱油两汤匙加蚝油一茶匙拌匀；准备好自制的红辣油，这些都是为最后的拌面做准备。
而准备工作到位，可以开始煮面了。
对于面条，程国祥倒是并不太在意，相对于芝麻酱来说，面条虽然也重要，但是却没有那么重要，汉城那么大，不可能人人都吃手工面。
机器制作的面条已经可以满足热干面的需求了，本来就是简单的料理，若是强行给他复杂了，也就不是人们可以随时吃到的简单小食了。
将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱，再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝辣萝卜、花生碎、香葱末。
末了依个人口味调点晋省老陈醋，更鲜香。
一碗正宗的热干面，完成了。……
第1001章 完成[2/2页]