道，这莲香楼起码是跟帝都的那些老字号是一个级别了，只是不知道这莲香楼又有什么故事呢？
“莲香楼家大业大，背后是粤菜正统的产业，而莲香楼本身也有着璀璨的历史，来到粤省的人若是经济宽裕，都会来到莲香楼来品尝正宗的粤式料理，可是说，从莲香楼的历史中，可以窥探到近代粤菜的兴衰。”
听到智能的话，周松的好奇心起来了，可以说在华夏的地位非常的崇高，而且之前周松在做深井烧鹅的时候对于粤菜也有了一点了解，在国外，粤菜在某种程度上甚至等同于华夏菜，这是因为粤省人相对于华夏其他省份的人更多的有机会接触世界，这要从清末说起，那是羊城还拥有出名的十三行，作为清朝对外的唯一通商口岸，那个时候粤省就成为了华夏看世界最前沿的地方，也是老外们来到华夏的第一站，不出意外的，他们也会先品尝到粤菜。
从那时候，外国人就已经开始认同粤菜，并且将粤菜附加在华夏菜上，而随着百年的变迁，粤省作为华夏最发达的省份，它的料理也是随着粤省人传遍世界各地。
从中可以看出，粤菜的地位非同一般。
粤菜狭义指羊城府菜，也就是羊城菜，含南番顺。粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由羊城菜、朝州菜、东江菜发展而成，三大菜系类型各异，其中羊城菜和东江菜近似。
粤菜尤其是朝州菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。其中的朝州菜是华夏最高端菜系、羊城菜则是粤菜经典代表，世界各国的华夏菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的华夏餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外华夏的代表菜系。
“了解粤菜，我们可以从莲香楼作为一个点，丰富了解的层面，从历史文化等多个角度了解粤菜。”
智能说的非常的全面，周松知道，粤菜是自己始终都要面对的一个菜系，而当初在做深井烧鹅的时候，甚至是之后做的叉烧包等都让自己对于粤菜有了不同的认识。
粤菜的多样性和丰富性在诸多菜系中都是拔得头筹的。
这一刻，周松突然想起了自己来厢港另一个重要的目的，就是看看这边赛区的比赛情况，作为华夏料理大赛的东南区，周松知道这里掩藏了多少真正的高手，东南地带历来都是华夏最富裕的地方，在经济水平发达的同时，千百年来，东南地区对于生活质量的追求也十分的看重，而作为人生四大事之一的吃，更是如此。
粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，八大赛区，单单是东南赛区就占据了八大菜系的四大菜系，要说竞争最激烈，东南赛区认了第二，谁敢认第一？
在这里，恐怕就是八大菜系，都没有必胜的把握吧？
并且因为最终的决赛举办地是在杭城，所以东南赛区这一次的决赛地这一次放在了厢港，等到比试开始的时候，各路好手都会纷至沓来。
而就在周松还在想着这些的时候，宴厅里，突然传来了一个男人的声音。
张狂，不屑和鄙夷。
“许老头，你可还记得我？”……
第486章 你可还记得我？[2/2页]