/> “本次剁椒鱼头的剁椒，智能将会自动提供，之后的剁椒将有主人自己的调制，主人目前的厨艺已经达到二级厨师的水平，已经具备了调配处这份剁椒的水平。”
智能的话音刚落，周松就看到了作料区域的盘子上多了一份浓浓的剁椒，看起来红红绿绿十分的扎眼，单单是看，周松就吞了吞口水，虽然没有尝，但是那种辛辣的感觉已经进入了自己的脑中，那么的真实。
“食材准备：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。”
“做法步骤请记录，之后将由主人自己反复练习，相信主人可以做好，剁椒已经准备好，其他的主要还是时机的把握，智能将只重复两次，相信随着主人厨艺的进步，效率将会更高。”
周松点点头，没有说话，只是聚精会神的等着智能的教学。
“将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。将姜切片、葱切段，铺在碗底。再放上处理好的鱼头。.然后将之前准备好的剁椒铺在鱼头上。蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。”
紧张的记录下智能的步骤，周松长舒了一口气，从教学中周松感受到这道菜并不需要太多的技巧，精髓确实就在鱼头的选择上和剁椒的独特上，本身的做法倒没有太多的难度，以自己现在的手艺是完全能够在不出错的情况下完成这些步骤的，而致胜的点则完全在智能提供的鱼头和剁椒上了。
“完了么？我可以开始尝试了么？”
将笔记本合上之后，周松在心里问道，现在的周松之所以记笔记完全是为了不时之需，自从天赋提高还有自己的对于料理的掌握越来越好之后，智能说的很多的东西，周松都只用听一遍就可以牢记于心了，这些，都是加成的好处啊！
但是智能并没有理会自信的周松，依旧再度重复了一遍剁椒鱼头的做法。
当周松老老实实的再听完一遍之后，已经迫不及待的想要尝试了。
“之前也和主人说过，经过时间的演变，剁椒鱼头的做法衍生出了很多种，而之前教学的则是传统的剁椒鱼头的做法，其中有一个关键点就是高度白酒的应用，可以给这道剁椒鱼头带来不同的口味，也是一大亮点，但是衍生出来的剁椒鱼头也有十分优秀的做法，传统不一定最好，创新才有进步，本智能系统将再选取一道做法供主人学习，让主人充分体会和对比传统与创新的各有千秋。”
两道做法？！
这不就等于一菜两用了么？！真是赚了！
周松饥渴的点点头，迫不及待的期盼着。
第255章 剁椒鱼头教学[2/2页]