于此，帝都城成为了全国首屈一指的繁华之地，一时间，八方宾客云集，各色人等齐聚，饭庄酒楼，也就随之兴盛起来。到了清末民初，更是形成了以鲁菜为主，清真、淮扬为辅，兼纳川粤，同具宫廷菜、官府菜各色风味的大小饭庄几十余家。”
“其中比较著名的，是被后人称为‘十大堂‘八大楼‘八大居的二十几家大饭庄。称为‘堂的，一般是规模最大的店铺。不仅有散座厅，还具备舞台场地，可以开大型的宴会，也可以在这里请戏班子办堂会，食客可以边看戏边品尝美食。比堂稍微小的，就叫饭庄或者酒楼。比堂和楼再小点的，称为居。比如同和居、广和居、恩承居、万福居、福兴居等。同和居在这些馆子中堪称鲁菜之首。”
“20世纪初年广和居停业，大部分厨师来到同和居，使同和居生意火红，名气越来越大，成为旧京城著名“八大居”饭馆之首。经营的莱点更丰富多彩，最盛时期能做四五百种菜。”
一口气说了这么多，周松再望向李念，此刻后者的脸上都是敬仰和思索的表情，虽然小姑娘只有初中的学历，但是李念从小读书就认真，华夏的历史她当初更是苦苦的学习。
听到同和居居然有这么悠久的历史和地位，她情不自禁的开始向往了起来。
“哥哥，同和居这么的了不起啊？”
周松笑了笑：“那是自然，到了现在，其实很多咱们华夏料理的老宝贝都已经失传，像同和居这样作为餐馆还能够留存下来，并且保持着当年的味道，是为咱们华夏料理留下了珍贵的财富的。”
“真想尝尝同和居啊。”李念这句话发自内心，她是真的想要尝尝这同和居的味道。
周松拍了拍李念的肩膀：“别说是你，就是哥哥我，也想赶紧尝尝，鲁菜可是咱们华夏料理的精髓，不是哥哥的炒饭什么可以比的，就算是我做的佛跳墙，在博大精深的鲁菜面前，也只是冰山一角罢了，这些，以后你都会懂。”
听到周松的话，李念用力的点点头。
自从两个妇女领着十几号人进去之后，门就被他们从里面关了起来，里面的谈话声也被阻拦了，周松并不知道现在里面究竟发生着生命事情。
不过既然来了，怎么都不能白来一趟，周松举起了手，在木门上敲了敲。
砰砰砰。
敲门声传进了顾莫言的耳中。
“哼，顾莫言，我已经跟你说的很清楚了，这两位可是东兴楼的三姨和四姨，想必你也听说过，照理说，你是应该起来行个大礼的不是？”
凌霜华仿佛没有听见敲门声一般，继续对着顾莫言说道，而此刻的顾莫言看着眼前的两位妇女，脸上露出了难色。
“顾莫言！你有没有听到我说话。”凌霜华看到顾莫言依旧不说话，心里更加的气氛，用力的拍了一下桌子说道。
“先开门，食客为大。”
顾莫言冷冷的说，亲自站起来走到了门口。
第239章 同和居[2/2页]