清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。”
原来如此，看来这厉家菜的传承也离不开满族的熏陶，想来其中很多的味道和满菜也有不少的融合。
“而厉家菜在现代之所以还能够流传下来，多亏了帝都经贸大学老教授的厉山林的努力，是他整合了厉家菜的历史和特点，在多年前创立了第一家厉家菜菜馆，地点就在羊房胡同。”
“在这个小四合院里，最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人吃，吃客一律收每位200元，另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。”
“厉家菜从宫廷膳食走向世界，厉家传人经历了不懈的努力，后来放宽为每周两座周六和周日，最后又改为每天一桌。”
“一天，来了几位外国人，说是要预定半年后的三天用餐，事后有关部门还进行了特级安全监察，后来才知道这些预定是专为前米国总统克顿林中国之行特意安排的用餐。结果，因为克顿林行程临时变更的原因，半年前预定的宴席最后没去成，即便是这样，当时的胡同内也是三步一警察，房上还站着保卫人员，其戒备森严的境况前所未有。”
“而最后这顿预定的美餐由米国的前财政部部长罗宾等嘉宾享用了，克顿林回国之后还寄了一封信给米国驻中国大使馆，并委托秘书给厉家菜馆送去致谢信，同时附上了他们一家人在长安兵马俑馆拍的照片留作纪念。”
“其实，自从厉家菜一经问世，即引起轰动。在一次参加宴席比赛时，惊震全场观众，评比获第一名，大不列颠国大使在他的餐馆一边吃一边说：“太好了，你不用做广告，我只要在使馆区一说，这里就推不开门了。”果然没过几天，各国驻华大使和跨国公司老板们都蜂拥而至，如果不提前半个月预订，肯定是吃不上的。”
“厉家菜先后在墨尔本、日本等地开设了厉家菜馆，由于在日本的餐厅坚持采用从北京空运原料，因此而赢得了米其林二星美食的殊荣。”
听到这里，周松已经被厉家菜的辉煌给震撼到了，想不到一个私房菜居然能有今天的成就，若是以现状来说，厉家菜定然是要比谭家菜强很多的，米其林周松也知道，那可是国际著名的美食机构，按理说作为西方的评价机构，对于华夏菜来说尤其是华夏传统料理来说，是有很多不便的，而厉家菜竟然能获得米其林二星的评价，更是难能可贵。
想到这里，周松对于厉家菜一代代的传人心里有了敬佩之感，他们是真正将华夏料理推向世界的人。
只是，虽然是这么想的，但是周松看向眼前的厉春雷，他脸上的狂妄和贪婪，周松看得出来，他想要羞辱自己。
这样的人，至少从第一眼来看，他不配传承这样伟大的厉家菜。
而就在周松这么想的时候，那份清汤燕菜的香味已经开始在厨房中迷茫开来。
而所有人的脸上都有了一种陶醉的感觉。
只有周松，脸上露出了自信的笑。
第204章 厉家菜[2/2页]