林秋棠也赶紧识趣的退开了。
两个人又去林海峰和林海龙那边。
“大舅，老舅，有没有什么我们能帮得上忙的？”
林海峰笑着说道：“不用不用，这里的活都有人干！”
他这会儿正在处理猪的内脏，心肝肺大肠小肠猪肚子……装了满满两一大盆。
地上还摆着好几个大盆呢，这些大盆大桶的也都是从村里其他人家借过来的。
另外几个大盆里装着猪肠子，还有猪头猪蹄，还有猪板油，水油……
林海龙一边处理着两头猪，一边给她们指出这都是什么东西，要怎么吃好干什么用。
林秋棠之前对诸神上的各个零部件不是特别了解，可她今天也算是亲眼看到杀猪了，也明白，在乡下人的眼里，猪的每一个部位都是很好吃的。
听林海龙说，等小肠子处理好了是留着要灌血肠的，林秋棠的眼睛就亮了起来。
前世她也是一个十足的吃货，血肠是她挺喜欢吃的几种食物之一。
血常规是很讲究的，用上好的小肠，反复的清洗干净，用生血里面兑上白肉丁，香菜，葱花，还有少量的盐等佐料，搅拌均匀了之后，用漏斗把这些馅料给装入小肠里面，一根肠子装个八九分满，留下一些排气的空间就可以抓紧了。
灌好的血肠，冷水下锅，煮开了之后用针把肠衣戳一些小眼，让里面膨胀的气体放出来，防止肠衣爆裂。
煮个十几分钟，热乎乎的血肠就可以出锅了。
吃的时候可以放在酸菜白肉上一起炖着吃，也可以单独切着吃，撒上蒜泥和酱油配的酱汁，那滋味儿真的是让人流连忘返。
只要是喜欢吃血的人，一定不会不喜欢这道美食。
林秋棠在前世的时候，在一个著名的雪乡里吃过这道菜，还特意的跟那老乡问过血肠的做法。
只是问完了做法之后，林秋棠觉得自己制作血肠的可能性实在是不高，她也不敢把厨房搞得太乱，所以从来没有亲自试过。
然而那老乡告诉的，他的独家的血肠做法，林秋棠却一直牢牢的记在脑海中。
她倒是没想过，有一天自己会亲手制作血肠，只是这个血肠的做法却从来没有忘。
可巧了，今天终于能赶上林家杀猪林，秋棠立刻就把自己所知道的血肠的做法贡献出来。
其实在乡下每家每户都有自己制作血肠的办法，林家人虽然没杀过猪，可何桂莲是个会做饭的人，也曾经自己做过血肠给大家吃，毕竟猪肉不便宜，可是小肠子和血这样的下水倒不是很贵。
当林秋棠把她所知道的血肠的做法告诉何贵莲之后，何贵莲却是头一次听说。
“血肠里还放白肉丁呀？”以前何桂莲自己做血肠的时候，也顶多放点葱末，蒜末和盐，白肉丁这样金贵的东西可是舍不得放的，所以她也没有想到这一层。
可林秋棠的话却提醒了她：“也对呀，那白肉一煮不就出油了吗？血肠放白肉的话肯定会更香，秋棠呀，你这小脑袋瓜子怎么这么聪明啥都懂呢？”
“嘿嘿，舅妈，我就是太馋了，想着怎么好吃怎么来，舅妈我帮你灌血肠好不好？我特别想试一试！”
第522章 521.杀猪啦[2/2页]