p; 也不知道顾明月什么有什么魔力，和她相处的时候，会完完全全忘记她还是个孩子。
或许，身为长姐，要承担的太多，这才塑造她独当一面，像个大人一样，照顾着几个小的……
“长姐，这鸡怎么弄着吃呀？”
清吖看着竹篮里那只肥嘟嘟的鸡，忍不住挑眉问道。
今日来庄子里来对了，又有口福了！
锅里炖着排骨莲藕汤，桌子上还有大肥鸡……
她一边想，一边闻着空气里的肉香味儿，肚子都开始咕噜咕噜叫了。
“长姐不是摘了几片荷叶吗，就做个黄泥荷叶叫花鸡试试看！”
顾明月将鸡将鸡洗干净，去掉了鸡屁屁，将葱姜蒜塞进鸡肚子里，淋上酱油，加入盐。
接着她用盐给鸡的身子仔细地搓揉了一遍，特别是翅膀下面，大腿上，都认真的搓了搓。
然后就是调黄泥了。
顾明月在黄泥中加了点白酒，白酒可以去除泥土和鸡里面的腥味。
把鸡拿出来，沥干鸡身上的水份，拿两片荷叶将鸡包裹住，然后用线扎紧了。
“长姐，这样能熟吗？该不会还要再蒸一下吧？”
清吖见长姐这么忙活，忍不住咂舌。
她还从来没见过这样的做法，感觉很惊奇。
顾明月勾唇笑了笑，“等会儿你就知道了。没看到长姐刚刚活了黄泥吗？”
“……”
难道还要把黄泥也活到鸡身上？
清吖瞪大眼睛，见长姐果然将黄泥慢慢裹在荷叶包裹的鸡身上，她咽了咽口水，这……这怎么吃？
顾明月将黄泥包裹住的荷叶鸡放进了灶膛里，然后吩咐清吖，“可以加柴火了。”
清吖点头，木木地将灶膛里添了柴火。
真没想啊，居然还能这样做美食！
长姐简直让她大开眼界！
这还不算，顾明月将洗好的红薯拿过来，洗干净去皮，切成了小块。
清吖添着唇角，“长姐，这个红薯能做菜吗？”
顾明月一边切红薯，一边点头，“长姐打算做个拔丝红薯，好好看着哦！”
“嗯嗯。”
清吖不住地点头。
好久没有跟长姐学新的美食做法，今日一下子就学了三样！
简直让她心花怒放。
要知道，她最喜欢跟着长姐学做美食了！
“红薯切成块后，要放放清水中浸洗，再捞出，这样是为了洗去表面的淀粉，防止一会儿炸的时候，红薯会变黑。”
顾明月一边手不停，一边讲解给清吖听。
清吖认真地听着，点了点头。
顾明月往锅里倒油，然后将沥干的红薯倒入油中，炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出来，放在一边沥油。
紧接着，把白糖与水倒入锅中。
将糖熬化，加入一小勺油后，继续熬，期间不停搅拌，不断地翻炒着。
锅里的糖开始慢慢融化，鼓起了泡泡，冒着甜甜的香气。
清吖看着这有趣的一幕，眼眸闪了闪，“长姐，我都闻到香气了！”
“嗯，现在先别加柴火了，看着锅里哦。”
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第109章 拔丝红薯,甜蜜蜜[2/2页]