sp; 特别是肉馅，虽然新鲜，但口感不怎么好。
对于像顾明月这样爱琢磨美食的人来说，包子的味道明明还可以做得更好！
“这……对比起来，王记这个肉包子和我做的差不多啊！”
李叔微拧着眉头，一脸疑惑。
怎么也想不明白，明明两人的包子味道都差不多，为什么买他的比买王记的少？
“李叔，”顾明月微笑，真心道：“我觉得咱们的包子还能再改进一下，特别是肉馅，味道要加强啊！”
“怎么加强？”李叔眨巴着眼睛看着她，“当初出师的时候，师傅还夸我做的包子比他做的好吃呢！”
那是因为你们没有吃到更好吃的包子！
你们做的包子都不到位！
顾明月拍着胸脯，“放心吧，李叔，教给我！我先试着做笼包子给你尝尝！”
“好吧！”
见顾明月如此有信心，李叔也期待起来。
李叔做的包子，主要是肉馅的味道没调好，所以吃起来口感一般。
顾明月先调肉馅。
她把肥瘦相间的肉剁成了肉沫。
见小姑娘拎着两把菜刀，挥舞着手臂，剁肉剁得啪啪直响，李叔一下子看呆了眼！
这小姑娘看着柔柔弱弱，剁起肉来居然有模有样，而且力道均匀，肉也剁得细碎，一看就很行！
顾明月嘴角勾了勾，见李叔看得认真，她动作也放慢了一些。
肉馅剁好后，顾明月将姜切碎，盐油各种调味加入进去，再搅拌均匀。
又舀了一碗清水，分几次倒入肉馅，倒一次水，就把肉馅朝同一个方向搅拌均匀，让肉充分吸水分，再将沥干水的葱切碎，和油一起放入肉馅，再次搅拌均匀。
这样肉馅就调好了。
顾明月动作娴熟地包了包子，然后蒸上了。
等待的过程中，顾明月又给李叔讲了其它馅料的调法，甜的，咸的，肉的，各种蔬菜……
李叔很是惊讶，没想到包子馅料居然还有这么多的花样！各种蔬菜肉类巧妙地搭配，口味选择更多！
包子蒸好了。
李叔迫不及待地从蒸笼里夹出两个肉包子，和顾明月一人一个吃了起来。
闻着实在是太香了！
李叔忍不住赞叹了一声，顾不上烫，直接咬了一口！顿时瞪大了眼睛，这也太好吃了吧！
包子皮松软可口，肉馅又嫩又滑汁，好吃得连舌头都要吞掉了！
“丫头，你的手艺也太好了吧！”
李叔咬了一大口，眼泪都差点出来了……真的是从来没吃过这么好吃的包子啊！
他朝顾明月伸出了的大拇指，三下两下将手里的包子吃完，又赶紧从蒸笼里夹了一个！
吃了一个还想吃！
简直停不下来啊！
顾明月吃着感觉还行，反正就是挺香的。比王记和李叔做的包子，味道要好多了！
“李叔，主要就是调肉馅的时候要注意一些……”
顾明月又细细地给他讲了一遍方法和过程，李叔听得直点头，“我记住了。”
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第64章 肉馅,好吃的包子[2/2页]