的。
所谓“世事洞明皆学问，人情练达即文章”
想起曾经的自己，不也如此，在没有绝对的实力前，想要生存，就得忍耐。
李凤珠急忙搀起孙奶奶，道：“大娘严重了，桃花年纪虽小，却聪明伶俐，成熟稳重，我很喜欢。”
李凤珠带陆总管和孙奶奶来到厨房。
“今天找大娘来，是想教大娘做几样腌制的小菜。”
李凤珠把竹篓里的菜倒出来。
厨房做饭的婆子按李凤竹的要求把几样菜都清洗干净。
指着几样菜，李凤竹一边做一边说。
黄瓜切成三寸长一寸宽的长条，白萝卜切成丁，用粗盐腌制两个时辰或者隔夜都可以，把腌制出来的水分挤干净，再把黄瓜条，白萝卜丁放到阴凉处晾干，最后用蒜泥，辣椒末，醋，糖调成糊状拌在黄瓜条和萝卜丁里，把它们放在坛子里密封，半个月后就能食用。
白菜成熟后可以做辣白菜，把一整颗白菜一切两半，用粗盐腌制后，挤出水分，然后用辣椒末和蒜泥糖醋做成的调料一层层的涂抹在每片菜叶上，最后放在坛子里密封，半个月后食用。
豆角最简单了，洗干净后放到大锅里煮半熟，然后放到太阳底下晒干，冬天没有新鲜蔬菜的时候，把晒干的豆角用热水浸泡，劲道有力，软而不烂，用来做火锅，炖菜最是好吃不过。
说完，李凤竹微笑的看着陆总管道：“总管可明白了。”
陆总管低头沉思，忽然眼光一亮道：“按姑娘所言，半月既食，那现在就可以做，卖到城里各大酒楼，肯定比卖新鲜蔬菜价格要高，盈利要多，等到了秋季，大量腌制，到了冬天再卖，尤其辣白菜和干豆角，肯定很受欢迎。”
“陆总管所言极是，现在教授腌菜的师傅有了，李凤珠指了指孙奶奶，其他的琐事就需要陆总管去谋划了”，李凤竹笑道。
“我现在就去安排”，陆总管说完，兴冲冲的走了。
孙奶奶朝李凤竹深施一礼，感激道：“我知道姑娘是怜惜老婆子，给了老婆子一个傍身的手艺和营生，姑娘的大恩，老婆的永远记在心里，希望菩萨保佑姑娘平平安安，福泽绵长。”
“既然来了，去看看桃花吧”，李凤竹含笑道。
“姑娘，你来善庄才几天，已经为庄里做了多少事儿了”，红芸笑道，“他们都称你为仙女活菩萨，是上天专门派来拯救他们的。”
“那我这活菩萨就做到底，把咱们出版的画册系列都给庄子里的孩子们捐一份”，李凤竹笑道，“这件事，你找石墨去办。”
“好！”，红芸笑盈盈的退下了。
“娘亲，中午我想吃肉”，妞妞跑进来眼神闪了闪道。
“平时也没见你多爱吃肉呀！，怎么今天嚷嚷着要吃肉”，李凤竹疑惑道。
眼光无意间扫到门口，看到一只耳偷偷的躲在门后。
“是不是一只耳让你来的。”
妞妞泄气道：“一只耳，我就说瞒不过娘亲，你非让我说，还是你自己说吧！”
一只耳磨磨蹭蹭的爬进来：“吱吱，主人，我看你背回来一篓青菜，鼠怕中午没肉吃。”
第六十一章 做腌菜[2/2页]