。
传说七个神奇的大葫芦里,诞生了七个本领超群的兄弟,为救亲人葫芦娃大显奇能,和奸诈狡猾的妖精搏斗。
红娃是大力士、橙娃有千里眼和顺风耳、黄娃具备钢筋铁骨、绿娃会喷火、青娃能喷水、蓝娃有隐身术、紫娃被妖精欺骗差点葬送了七兄弟的生命。
……”
“好听,娘亲赶紧画出来,妞妞要看。”
李凤竹为难道:“可晚上娘亲如果陪妞妞,就不能静心画图册。”
妞妞在陪娘亲睡觉和画册之间纠结了一会儿,道:“娘亲,我晚上自己睡,等你画完了《葫芦兄弟》在陪我睡。”
妞妞带着两只一条,心满意足的跟着谷圆走了。
“红芸,你去厨房告诉赵师傅中午不用做饭了,我给大家做火锅,让他提前熬上猪骨汤,让慧嫂做些火烧,窝头,在烙点大饼”,李凤竹吩咐。
红芸屈膝行礼下去了。
这个红芸就像个隐形人,没事的时候看不到,有事的时候,似乎随时都在,心思玲珑,这份眼力价,李凤竹服了!
十一点多,李凤竹来到饭店一楼大厅宣布:“今天中午我给大家做涮羊肉,既然咱们饭店做这个生意,首先咱们自己的吃过,知道它独特的味道,才能更好的给顾客介绍,让他们吃的高兴,吃的满意,下次还想来。”
伙计们一听都兴高采烈的鼓掌:“谢谢老板!”
“大憨哥,咱们在一楼大厅开两桌,用最后排的两个大圆桌。”
她又来到厨房对大家道:“张姐,厨房都有什么菜,你看着弄,洗净切好装盘,丘姐,你拌一碗酱料,砸一罐子蒜泥。
“赵师傅,咱们憨记涮羊肉是涮锅,客人一般会点个小凉菜,一般不会要炒菜,您在这屈才了。”
“李老板客气!”,赵师傅拱手道。
李凤竹继续道:“咱这锅子是鸳鸯锅,一半清汤,一半麻辣。
“清汤可以只放些香料,葱段,姜片,大虾之类的就可以。
“还可以做菌锅,药膳什么的。
“麻辣的分为微辣,中辣,麻辣。
“用牛油炒制,加入姜片和大葱段,辣椒段放入,开小火爆香,然后放入豆瓣酱、白糖、白酒,还是小火慢慢熬制,把红油熬出来,变得红亮后放入提前熬好的高汤,最后加入香料,花椒,酱油,醋。
“赵师傅,您做了这么多年的厨师,南北菜系都懂,比我强多了,炒菜也罢,涮锅也罢,万变不离其宗,说白了都是为了好吃,你也可以根据自己的所见、所闻、所想自创汤锅底料,以满足不同顾客的需求。
“顾客就是上帝,只要顾客满意,生意能不好吗?”,李凤竹最后笑道。
“听姑娘一席话,在下茅塞顿开”,赵师傅感叹道。
中午,李凤竹做了清汤和牛油麻辣锅。
来到一楼大厅,伙计们已经把锅子点燃,菜盘端上桌,步履从容,有条不紊,训练有素。
在一个小隔间里,伙计给齐昊和李凤竹各自准备了一个单人小火锅。
在另一个小隔间里,也准备了两个单人小火锅,谷圆照顾妞妞用一个,红芸照顾两只一条用一个。
招呼大家入座,李凤竹端起茶杯道:“今天,我以茶代酒敬大家一杯,希望在以后的日子里,大家通力合作,让憨记涮羊肉越来越红火,红遍大祁国。”
第三十三章 憋屈的齐昊[2/2页]