姨姐周琼意识到，既然姨弟费建设过来了，就把内心的想法敞开心扉的讲了出来。
她直言的说道：“费建设，他们反应到，菜里面没有油水，其实我也考虑到，你来这边做项目，上班年亏了那么多，提倡节约一点，能过就过，乡里人平时在这里，那儿有这三菜一汤，就一两个菜，甚至捞出泡菜下饭就过一顿。”
费建设听了姨姐的这一席话，心里非常感动，处处为他着想，这是好事，但是想到民工体力活，生活也得吃饱，干起活来才有劲。
于是，费建设耐心的说道：“姐，我刚才听了你的话，也十分的感激你，为我节约，但是，他们民工，不能和农村人相比，他们一方面是劳力干活，要通过饮食补充体能，另一方面他们是花钱来吃饭的，他们付了伙食费，我们就要保证饭菜质量，基本符合他们的胃口。他们工人在想，我付了伙食费，吃的饭菜不好吃，心里有点受委屈。因此，我们的饭菜适当多加点油，这一点，姐。你是内行，都做饭几十年了，知悉各种类的蔬菜要大体加多少的油，你就加够，我们不必在这饭菜上多找几个钱。其实，你仔细的想一想，工人若生活开不好，体能就差，干活质量也是可想而知。”
姨姐周琼听后，感觉费建设说的有道理，常言道，人是铁，饭是钢，不吃不喝，饿得慌。
她理解性的说道：“姨弟，我明白了你的意思，工人干活也与饮食有关，饭菜好不好，也意味工人吃不吃得饱，以及心情都有关，也许，当初我想的过于片面、简单。这一点，我已明白，我就按照平时的炒不同蔬菜的下油标准做就行了。”
费建设继续展开话题，说道：“姨姐，对于他们反应的第二个问题，就是炒菜味道淡，这个问题应该好解决。我们在以前的基础上再多加点食盐、麻辣。因为我们的工人都在家乡吃的味道大，习惯吃麻辣，不像这边人吃的清淡，因此，一定要满足我们那边的大众口味。”
姨姐周琼接过话茬儿，说道：“这菜味道我知道怎么调整，我们按照外面餐馆标准来做，的确菜的问道要大一些，这一方面，我下来注意一下，这能办到。”
费建设接着说道：“第三方面，他们谈到伙食费摊销太高，这一点，我想来索去，这样办，我们通过一周调查，实际要花多少钱，把每天购买的所有食堂有关的物品，调料等记录下来，然后统计出来，得出实际消耗成本，然后大家再来分摊一下，不过要把你的工资也摊销里面。”
姨姐周琼听了这一席话，疑问的说道：“你这样一来，等于在食堂一分钱都不赚取工人的生活费吗？实话说，你这样是太吃亏了，有好多工地，外面有人来承包食堂，每月固定向项目部缴纳管理费用，从中盈利。谁像你这样，办理食堂为工人全权服务不说，搞得不好，还要垫付一部分钱进去。”
姨姐周琼不理解的反驳费建设的这种说法。
第108章 合理处理工地食堂矛盾[1/2页]