晚上做了一桌子硬菜。
每道菜里都有肉，童小雨眼里有说不出的心疼，有钱不能这样造啊！
沈长青劝道：“我开了一家饭馆，肉和菜都是自己家的，不花钱。”
童小雨更心疼了，治脑子得花多少钱？
想想都恐怖。
沈长青想把童小雨拉进“就是饭馆”，让她听听那群家伙怎么叫自己“老板”。
但是考虑到沈家要来人，便决定将此事拖到处理好沈家事情之后，才摊牌。
今天十二，父母十五过来，中间有两天时间。
嗯，开个分店？
嗯！
先训练厨师！
就这么愉快的决定了。
第二天一早，沈长青刚提出去医院检查，童小雨一听立马跑了。
知道她想省钱，但是现在沈长青不缺钱。
“就是饭馆”是颗摇钱树，最近这段时间会有大笔资金流入。
原以为自己是倒是第二到店，毕竟有冯安垫底嘛，这女人是后现代主义作息。
不到十二点绝不起床。
但今天，这女人端着竹篮，坐在柜台后嗑瓜子。
竹篮半边搭着布，她说准备用来装钱。
一篮子的钱，想想都激动。
走进厨房，小六子、陈小安、黄大志等人早就把猪肉蔬菜切好摆好，可以直接下锅的那种。
招呼一声，所有人都围了过来。
“今天，你们三个要学会一道菜，必须要有我的七层功力。”
沈长青系好围腰，摆开架势。
小六子、陈小安、黄大志目光炯炯，严阵以待。
花花草草蹲在旁边，眼睛里闪着小星星。
沈老板做菜的样子好帅，比小六子帅多了。
名字也比小六子好听。
“今天，教你们三个炒黄瓜肉片。”
“首先，火不要太大，油不用多，加热至七分。”
“下锅腌制好的肉片，嗯，这次的肉片淀粉多了，一会儿我跟你们讲如何腌制肉片。”
“肉片炒至q弹白嫩，下黄瓜，武火快炒，待黄瓜断生，立马起锅，防止香味流失。”
一盘带着清香的肉片正式出锅。
“好香啊，我受不了了，真想立马吃一口。”
“黄瓜晶莹剔透，带着翠绿，又刚好断生，闻之清香扑鼻，沈哥不愧是沈哥，随手一叠黄瓜肉片超出我们八条街。”
“色香味俱全，我都不忍心动手了。”
虽然听起来像是在拍马屁，但他们说的是事实，沈长青无奈接受他们的赞美。
“刚才讲道腌肉这块，不同的菜品需要不同的腌制手法，比如说黄瓜肉片，腌制时只需要加少许淀粉，酱油一丝，温水一丝……”
接下来一段时间，沈长青将菜单上所有菜品之中，肉类的腌制方法通通讲了一遍。
在讲解过程中，其他人都在认真听，小六子边听边做笔记，还露出深以为然的表情。
虽然知道这家伙是装的，但就是忍不住开心。
“你们先练习，做的好的可以端上桌。”
“尤其是你，黄大志，厨艺最烂还最不认真，想不想转正了？”
“这是我总结的小册子，每一道菜都有标准流程，各种调料数量以及火候，你们一道菜一道菜挨着学，
第46章 倾囊相授[1/2页]