听着久淼说的话跟绕口令似的，胡香香也被逗的笑了起来。
等四人吃过饭，久淼就开始她的煮叉烧大业了。
她先是拿刀把所有的纯瘦肉全割下来，然后把肉清洗一下。
接着把肉都放到盆里，放适量的鸡蛋清，一点点米粉，适量的酱油，盐，虾皮粉，香料粉，糖，蜂蜜，和一勺猪油拌匀。
拌匀了之后放在盆里腌制了十分钟。
然后把锅里放一勺猪油，一块一块的放到锅里，先小火把四面猪肉给煎一下，表面变色就行，只是为了防止猪肉里面的水分流失。
把每一块瘦肉都煎好后，锅里面放油，将糖炒成红色糖水状，加入少许的水和适量葱姜，接着把煎好的肉都放进去，之前腌肉的酱汁也都倒进锅里。
然后就加啤酒，啤酒得比水多点才好，这样肉质比较嫩，做出来的叉烧才好吃，但是需要注意的一点就是，水和啤酒必须得加至漫过肉才行。
大火煮开，然后小火慢炖，一直炖到肉烂，汤汁浓稠时再加入适量的蜂蜜和白芝麻。
看着锅里的叉烧弄好了，久淼赶紧用筷子戳了一块最小的上来，用刀切片，浇上酱汁。
她现在也学聪明了，但凡有新做出来的菜品，她都切一点，让胡香香他们尝尝，省的到时候胡香香又说她钻到钱眼子里去了。
“来来来，尝一尝我这个新弄出来的菜品！”久淼笑咪咪的端着叉烧到大厅让胡香香他们尝尝。
“这个是什么？好香啊！”胡香香最先跑过来用筷子夹了一个尝了起来。
“这个就是用啤酒做出来的新的菜品，是用瘦肉做的，叫叉烧！”久淼笑着解释道。
第99章抢叉烧[1/2页]