，估摸着百十来斤的样子，咱们就一直等着那野猪咽了气，将它扛回来啦。”
众人回头瞧，这才发现队伍的末端正有两个小伙子扛着头野猪呢，两人将野猪绑在探路的竹竿子上，一路扛了回来，可累了个够呛。
营地里的气氛突然就火热了起来，这可是肉啊，白得的肉啊，就算不是这灾荒年，肉也不是想吃就能吃的金贵东西呢。哪怕是过年，也只是去猪肉铺子切个三四斤肥瘦相间的肉回来，剁成馅儿包成二合面饺子，除夕晚上守岁吃呢。
在场的所有人都争着去瞧野猪，有那胆大的，已经伸手开始比划从哪下刀子了。
在众人眼里，这已经不是一头野猪了，而是一个个白滚滚的胖饺子。可怜野猪也没想到，自己死后还要受这么大的屈辱。
营地众人，不管手里有活没活的，都争着来帮忙收拾野猪，若不是场景不对，不知情的人还当他们是在杀年猪准备杀猪饭呢。
全族人一起出来逃荒有个好处，那就是人多。甭管什么活儿，人多就好办事。这里就体现出了集体的重要性。这不，族里人才济济，有会杀猪的，有会剁肉的，有会处理下水的，哪怕轮不上的，打下手总会吧。况且，这不还有十几箩筐的野果野笋子要处理呢。
在现代，处理猪下水什么的是需要用面粉来清洗的，为的就是清理干净它的异味。但是在这要啥没啥还饥荒的异世，只能退而求其次用草木灰来清洗了。于是一群人抬着野猪和箩筐趁着天儿还没黑，火速奔向山泉。
可怜本就断断续续的山泉，在今天承受了它这个体量不应该承受的压力。
等到天完全黑下来的时候，该洗该收拾的差不多都处理好了，只等着生火做饭了。本来今儿也是得喝野菜粥的，但是这不是得了野猪嘛。虽说，肉肯定是不能一次性吃完的，需得收拾好处理干净，腌制起来备着当以后的口粮。但这剩下的内脏，猪头等边边角角的，却必须得吃新的。况且还有那几十斤的猪大骨呢，炖成大骨汤那也是补身子的。
野果野笋子今晚是没法处理了，得先洗干净沥干水分，等到明日里大家再去林子里将剩下的构树花等山货一并带回来处理。所以，刚才处理野猪的时候，族里就开会决定在此处多待几日，处理好口粮再上路。
那头，大骨汤已经炖上了。汤里只放了之前挖的野山姜和野葱头，等到汤出锅前，再扔进一把野笋片提鲜，那味儿可就是真的香煞人了。
汤锅的另一旁，荷花婶子她们已经手脚麻利的将下水等物扔进滚水里焯烫去味儿了。因着野猪骚味儿不比家猪，所以处理过的野猪倒也没什么异味儿了。
将油锅烧热，下姜片、葱头、干辣椒和山茱萸爆香，然后再将一旁切好的猪杂等物倒入锅中爆炒。一时间，油香混着内脏特有的味儿，竟散发出一种奇异的香味。这香味里还裹杂着辣椒和茱萸的辛辣气。令人不禁口舌生津，饥饿难耐。
将猪杂，猪头肉等依次炒好后，早就煮好的粥也半凉了，正好用来配辣味的炒猪杂吃。众人这会儿不待通知，一个个早就端着自个儿的碗开始排队了。一人一勺炒猪杂，一碗野菜粥。多了也是没有的，毕竟看起来炒了一大盆肉，但人到底也有一百多个，若是敞开肚子吃，便是一桶都不够分的。
好在众人倒也知足，知道肉食是难得的金贵东西，能吃到就已经很开心了，也不会计较自己吃多吃少。
第8章 早做打算[2/2页]