也还好，但这河水还是真的要谨慎些比较好。
只是虽然提醒了村里人，叶家三口却是不会喝这儿的水的，毕竟虽然烧开了，但是它没经过过滤沉降系统，叶家三个现代人表示，真不是自己矫情，是真的接受无能啊。祖国爸爸的基础设施太牛掰，他们已经习惯了管子里自动出来的水。况且，叶家还安装了净水装置，水龙头里出来的那可是直饮水。实在不必在饮水这块儿多纠结，直接在竹筒里装上自家的水就行了，一家三口发自内心的感恩虽然穿越却可以从家中自由取物的这个金手指。
\"嚯，好大的鱼，大牛你运气可真不错，咱中午可以打打牙祭啦！\"欢快的笑声传来，只见不远处河边有个憨厚的男人正拎着条约莫三斤重的乌鳢鱼，笑的咧开了嘴。
这是刚才大牛他们几人在河边取水时抓到的，这里的鱼有些傻，可能不常见人，见到几个人类在河边动作，竟傻乎乎的凑上来瞧热闹，被大牛眼疾手快，用边上的提篮一把子抄了上来，这不就便宜了大家，中午可以加个菜啦。乌鳢鱼生性凶猛，在水中算是一霸，但其肉质紧实弹牙，营养丰富，做成酸菜鱼可是道不可多得的美味。
做饭的几个大娘、嫂子本是预备像早上那般继续煮个野菜杂粮粥的，见着他们竟抓了条大鱼，当即决定做个酸菜鱼汤面疙瘩汤给大伙儿开开荤。当然，白面那么金贵，肯定是舍不得拿出来做面疙瘩的，那是年节才能吃到的金贵玩意儿。所以大娘们舀出来的是玉米面粉，虽不如白面那般细，却也口感筋道，饱腹感强。
一条大乌鱼被洗净剖好送来，有那麻利儿的婶子立刻将鱼片成薄薄的肉片，并淋了些油和盐抹匀。待锅子热好了，倒入一点菜籽油，扔进挖来的野蒜头和野山姜爆香，然后\"滋啦\"一声，将鱼头连着鱼尾整根鱼骨倒入锅中煎熟，不多时，香味蔓延开来，引得村里的孩童们围在火堆旁伸长了头往锅里瞧，边上的大娘赶人都来不及，生怕这群馋嘴的娃儿烫伤。
鱼头煎的微微泛黄时，倒入村里人自家腌制的大头酸菜，这酸菜可不是现代被315晚会曝光的，恶心死人不偿命的\"土坑酸菜\"，是农家采了成熟的大头芥菜之后，在太阳底下晾干水分，然后一层菜一层盐和姜粉摞起来，放进密封的缸里加入清水，再在通风阴凉处腌制发酵，大约半个月之后就能食用了，口感酸咸脆实，最是下饭下粥。是农家冬月里的过冬菜，也是平常吃的最多的小菜。
将鱼骨和切段的酸菜煸炒爆香之后，掌勺的婶子将旁边锅里烧开的热水倒进鱼锅里煮汤，这煮鱼汤，最好就是用热水才能锁住油香，若是冷水反而失了鲜味儿。不一会儿，汤头就泛起了奶白色，在锅里翻滚起来，咕嘟咕嘟的冒着泡，刚才腌制的鱼片儿也差不多入味了，被沿着锅边儿滑入浓汤里头，再用汤勺打散，待鱼片凝固成形就将一大盆玉米个疙瘩尽数倒入锅中，这锅里霎时丰富起来，白白的鱼片和金黄的玉米疙瘩交织在一处，端的让人看着幸福感爆起。
炖煮的差不多了，婶子将切碎的野葱末撒在汤里，热气将葱的想法激发出来，使得那就喷香的鱼汤香味儿得到了升华，几乎是闻着就口舌生津了。
随着打饭大娘一声中气十足的\"开饭啦\"，全村老少都迅速扔下手中刚才假模假样掩饰自己不在意鱼汤的活计，端着自己的饭碗就在锅前排起了长队，速度之快令人为之咋舌。大约，打饭这门技术活是大娘们早就精通的，轮到叶梓的时候，大娘勺一抖，就见叶梓碗里的鱼肉和面疙瘩比别人的厚实许多，不待她开口，就被大娘慈爱的喊着快去吃吧。叶梓有点感慨加感动，没想到自己还有被打饭大娘偏爱的一天，感天动地，要是被自己的室友们知道了，只怕羡慕的要抱紧她的大腿跪求带饭了。
一口鱼汤下肚，鲜的叶梓眼睛都眯了起来，来不及再想些什么有的没的，她的干饭魂都燃烧起来了，此时只想专心干饭。
这古代的鱼不愧是纯天然无公害的，肉质细嫩，是现代的养殖鱼没有的口感，即使没有用料酒去腥，也尝不出一丝儿土腥味。软嫩的鱼肉在嘴里不待细嚼，就滚入胃腹，这实在是一种难得的美食体验，一瞬间将叶家三人初来异世的苦闷驱散了一些，生出几分野炊的快乐。
村里其他人此刻也是吃的头也不抬，有那馋嘴的小娃，恨不得将碗底都舔净。叶大伯家的一双儿女，芽姐儿和桐哥儿还不到5岁，刚刚会自己捧着碗吃饭，许久没吃过什么好东西，现在吃的连头都要埋进碗里去了，间或还要抬头看向自己娘和奶奶，笑的露出小米牙直呼好吃。
叶梓看着一对儿堂弟妹吃饱喝足的样子，心下柔软，摸着两个小宝贝瘦瘦的脸颊，矮下身子凑近他们，趁大伯娘不注意，偷偷给一人小嘴里塞了一块大白兔奶糖。糖块一入口，两个小家伙都惊呆了，睁大了眼睛看向堂姐，这是什么糖呀，也太好吃了吧，陌生而奇异的奶香味弥漫口中，一时将小小的人儿4年多的人生观都颠覆了。正要开口，只见堂姐对他们做了个\"嘘\"的动作，两个小家伙立刻噤声，做贼心虚一般瞅了瞅旁人，见周围没人看到，才由着稍大一点儿的桐哥儿小声问着：\"姐姐，这是什么呀，真好吃。\"叶梓看着奶声奶气的兄妹俩，忍不住又捏了捏他们的小脸蛋，故作神秘的说，\"姐姐晚上做梦的时候，有个仙女姐姐说我是个听话懂事的孩子，应当得到奖励，便给了我一些零嘴儿吃食。但是她嘱咐我不可以让大人们知道，否则就不再给我吃食了，我觉得你们俩也是乖孩子，便分了一些给你们，但你们也不可以告诉别人哦，这是我们的秘密好吗？\"
两个小家伙听的一愣一愣的，又觉得很有些道理，毕竟这个糖若是仙人的零嘴儿，便能解释得通为何这般美味了。于是，两个小家伙立马保证绝对会保守秘密，谁问也不说，半晌又期期艾艾的问姐姐，是否还会分仙女姐姐的糖块给他们。看两个小家伙小心翼翼又期冀的模样，叶梓笑着对他们保证，只要他俩一直听话懂事当个好孩子，就绝不吃独食，一定带上他俩。
顶着两个小朋友羡慕加崇拜的眼神，叶梓愉快的凑到老妈他们那边帮忙去了。
第5章 大锅饭，真香[2/2页]