古堡前面的一片空地上，光叔支起了一架大锅，里面的水已经咕嘟咕嘟的沸腾了起来。
海文和光叔说今天不妨做一些穿起来的烤肉，光叔则是认为刚下完雪不如做炖肉喝汤来的合适，而海文直接说让光叔做就好，一会儿还有惊喜。
光叔见海文坚持，便也没有和孩子较劲。
其实海文在秋收收获了许多粮食之后，便做了许多大胆的实验，这些实验毫无例外全部和酿酒有关。
海文在前世的时候虽然没有学习过相关的酿酒知识，但是身在古老的赵氏家族，家中也存在代代相传民间酿酒坊。
海文在很多的时候因为好奇，没少跑过去玩耍，现在虽然不能说完全掌握了酿酒技术，但是他也知道大概流程和原理。
收获出来的粮食中含有淀粉，淀粉糊化后，再经糖化生成葡萄糖，葡萄糖经发酵作用生成酒精。
这一系列的化学反应中，糖变为酒的反应，主要是靠酵母菌细胞中的酒化酶系的作用。
而酿酒最重要的就是，酒精发酵属厌氧发酵，发酵必须在密闭条件下进行，如果有空气存在，酵母菌就不能完全进行酒精发酵，而部分进行呼吸作用，使酒精产量减少。
因为是第一次做，工具和场地不是很齐全，流程也很生疏，酒精度不会太高，海文尝过，最少40多度。
但即便如此，海文依旧很自信这酒会超过海贼世界市面上80%的酒。
先不说此时的时代有没有蒸馏酿酒技术，所谓的啤酒和烧酒，海文都是喝过的，啤酒不提也罢，烧酒也差不多就是十几度的样子。
而自己酿的酒是集高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华，由这五种粮食在独特的自然环境中酿造而成，成品也是浓香扑鼻。
相信自己酿的酒面世，绝对会掀起一大波风浪。
“小海文，我的肉可是马上就能开吃了，你的惊喜呢？”光叔打趣海文。
“嘿嘿，师父，光叔，你们等一下，我马上就来。”
“你小子，若是不能让我满意，我可饶不了你！”
海文眼见烤架上的大肉串已经滋滋冒油，旁边的狒狒们也已经在火堆旁放好了桌椅板凳，海文也没犹豫，跑去后厨房神秘兮兮的将自己酿好的酒坛，搬了上来。
“不就是一坛酒吗?”光叔嫌弃的说道，“我记得这古堡里也是有许多陈年好酒的，这就是你说的惊喜？”光头不免有些失望。
海文看了一眼光头和鹰眼一眼，“这可是我亲手做的酒啊，保证会让师傅和光叔惊为天人，耳目一新的！”
听了他的话，鹰眼也不由得轻轻一笑，“臭小子，别的没学会，吹牛的本事见长。”
光叔也补充着，“老夫我别的不敢说，唯独这酒，可是一辈子的最爱！不说天下酒都喝过，但是也差不多。你这酒又能有什么新花样？”
海文也不多做回答，看见兹拉冒油的肉串已经放在了桌子上的炭火架子上，也不墨迹，直接把酒坛外那厚厚的泥封给打了下来。
紧接着，一股浓烈的酒香味就扑面而来。
鹰眼和光头都有些愣住了，尤其是光头，眼睛有点发直，直接就冲到了酒坛前，连着发问。
“怎么可能？！”
“世上怎么会有这么浓的酒香！”
“小海文，这酒真是你酿造出来的？！”
鹰眼在一旁也是嘴角上扬，有些跃跃欲试。
“师傅，光叔，别只闻酒香了，倒出来尝尝，可能会有更大的惊喜。”
海文一边笑着一边将一旁的两个杯子倒满。
&nb
第65章 恶魔之水[1/2页]