常有一些新奇的想法和他交流,之前只是放不下老家那点爹娘留下的东西。
“陈师傅你会做几种鸭子?”
“鸭子?基本上就八宝鸭、鸭四件、烧鸭还有凉菜里的酱鸭。”
“你可知道烤鸭?”
“烤鸭?这也是你那菜谱孤本里面的?”
一听菜谱,祝时沅不禁哀嚎一声,怎么又提菜谱这一茬,我那是为了骗你随口编的,其实就是我以前吃过的菜而已。
“啊?是、是,我前些日子正好看到里面有烤鸭,正好我们要换一批新菜,不如研究一下这烤鸭。”
“不知这烤鸭是怎么个烤法?”
“菜谱中记载,鸭子身上开一个小洞洗净用糖浆上色,将鸭子充上气上下封口,挂在烤炉中用果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,配以葱丝脆瓜用薄饼卷着蘸酱吃。”
说着说着祝时沅感觉自己都有点馋了,烤鸭啊,她好多年没吃过了,不禁咽了口口水。
“就这些?没说烤多久烤到什么程度?选多大的鸭子,怎么挂都没提吗?”
“就这些。”
喂,我能想起来这些已经很不容易了,我又不是厨师,其他的我哪知道啊,我要是知道还要你来研究。
“我这两日派人在后院搭个炉子给你做烤鸭用,你就专心研究怎么做吧。”
“是,小姐。菜谱上当真没有其他东西了?”
陈老二不相信一本菜谱上对于做菜的描述仅仅只有那么寥寥数语,这叫哪门子菜谱,但是每次祝时沅提出的菜色研究成果之后确实十分可口,极其卖座。
“真没了,就这些。”
祝时沅一本正经编着瞎话。
“若是没有我什么事,那我就先回去研究研究这烤鸭怎么做了。”
他也十分好奇这烤鸭是个什么味道,居然是用薄饼卷着吃。
“去吧去吧,有需要尽管和罗掌柜提,保证满足。”
把陈老二打发走之后,祝时沅彻底松了一口气,小样,上了我的贼船还想走,没门。
131 剧组试妆[2/2页]