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别看蕃茄似乎都长得差不多，但是品种和种植条件不同，种出来的蕃茄也会不同。
后世用大棚种出来的番茄，硬得跟石头一样，味道也差远了，淡而无味。
相反，在陆地上种出来的，吸收充足阳光，自然熟透的蕃茄，那味道可是一绝。
有的甚至味道和水果一样酸中带甜，滋味好极了。
那卢大厨听了李云的话，便小心翼翼咬开了番茄薄薄的外皮。
紧接着一股子蕃茄汁水就飚了出来，弄得旁边的人都被飚到了。
李云还好跑得快，没有被弄到番茄汁。
而卢大厨的那一口下去，深切感受到了什么是人间美味。
天啦！
这是哪里来的好东西？这滋味，又酸又甜，还有一种特有的清香味儿。
真的很好吃。
那卢大厨吃了第一口，就觉得口感非常好。
紧接着就是一阵狼吞虎咽，把一个番茄几口就吃完了。
吃完之后的感觉就是，那酸甜的滋味，令口齿留香，久久不能散去。
觉得人生似乎都很满足。
而李云已经拿菜刀把洗净的蕃茄切成了小丁。
她打算做蕃茄炒鸡蛋。
非常家常的菜，不过这个时代没有蕃茄，所以肯定是没人吃过的。
她敢保证，只要喜欢酸甜口味，就一定会喜欢这道菜。
所以，接下来，她就用三个鸡蛋打在碗里，并且用筷子将鸡蛋全部打散，成了金黄色的蛋液。
这个时代的鸡蛋都是纯绿色的，不是饲料鸡下的蛋。
所以就算是蛋液也能闻到一股子浓浓的，属于鸡蛋特有的腥气。
不过这不妨碍做成美食。
把鸡蛋液调好之后，李云就把炒锅架在了炉火正旺的锅子里，等着油烧熟。
她用的是混合油。
即，又有清油，又有动物油。
这些在灶头上都摆放好的，方便大厨们取用。
李云先把清油烧熟，以免有那种生清油的气味儿。
接着又弄了些动物油在里面，混合油的好处就是，更香，不会只有清油的气味儿。
等油烧热以后，就把鸡蛋液倒了进去。
到这一步的时候，其实也没什么新鲜的。
毕竟大厨们炒鸡蛋都是这么炒的。
也绝不可能值得到一两银子。
所以鸡蛋液很快在油锅里发泡，长大，颜色变成了金黄色的固体，看起来就很有食欲的样子。
接着，李云就把切成丁的番茄倒了进去，又是一阵掂勺翻炒。
而番茄放进鸡蛋里面以后，出来的那股香味儿，简直让在场的其他厨师们都馋了。
最主要就是，他们长这么大，跟着师傅们做菜做了这么久，是第一次见到番茄炒鸡蛋。
所以他们觉得十分新鲜，也觉得那菜的香味儿直钻鼻孔。
每一个人的表情都是好奇的，惊喜的，等着尝尝这菜的味儿是怎么样的。
这蕃茄炒鸡蛋，加上猛火，不过就是几分钟就可以完成。
在出锅时，李云还抓了一些葱花放在里面。
这样一来，这番茄炒鸡蛋看起来有黄有绿，还有红，颜色又鲜艳，又好看。
李云都想好了，这道菜可以叫做姹紫嫣红。
毕竟颜色好看嘛。
李云把菜炒好以后，用大大的盘子盛了起来。
这时，那卢大厨早就准备好了筷子，要尝尝这番茄炒鸡蛋是什么味道的。
第46章 远大抱负[2/2页]