“为啥你们的瓶子不会爆炸啊?”苏丽娜不解的看着三别，她完全不能理解为啥他能轻松的就把瓶盖打开，还没有产生气体爆炸的。
三别嘿嘿傻笑的说道“那是因为你们盐巴的量控制不好，所以导致瓶子会爆炸，而且我都说了，这个腌菜是我们用手一点点挤进去的。”
“相当于把里面的空气都挤出来了，然后空余的地方我们都用腌菜一点点填满，在它变酸之前坚决不会去轻易的打开瓶盖，这样就能做到与外界隔离了。”
三别一边解释一边将用手捧着芭蕉叶上的腌菜递到苏丽娜和陈泽鸿的面前让他们二人品尝。
苏丽娜吃了一口之后，满嘴都是这种酸菜特有的酸香味，虽然三别说盐巴多一点，但是却完全吃不出来咸味，咽下去之后口中还留有糯米的香味萦绕在空腔之中。
口感吃起来和别的腌菜又完全不一样，还带有青菜的脆感，只不过它吃起来是酸的，又没有生青菜那样的苦涩味道。
苏丽娜没有忍住又多吃了几口之后对这个腌菜赞不绝口“三别，太好吃了，你们平常都拿这腌菜做些什么啊?”
“做法可多了，用来煮鱼啊，做凉拌啊，做楠咪啊什么的。”三别慢慢的回想自己脑中的菜肴，然后一道道的说出来。
“楠咪?那是个啥?”苏丽娜满脸疑惑的看着三别问道，作为汉族的她可从来都没吃过这玩意儿。
“楠咪就是把酸菜和小米辣拿芭蕉叶包裹起来放到炭火里一起烧熟，然后拿出来给它们捣碎舂细，弄成蘸料，蘸啥都好吃。”三别说着说着还不忘咽了咽口水。
苏丽娜一听做法有那么多样化，连忙问道“那么保质期有多长时间啊?”
“保质期是个啥?”三别听到这个新颖的词语迷惑了一会儿。
陈泽鸿连忙补充说道“就是问三别你，如果将酸菜做成楠咪可以保存多长时间不会坏。”
三别听到这个解释以后摆出一副原来如此的恍然大悟的表情说道“只要舂的石臼和腌菜还有小米辣不要沾到任何的油星，可以保存好几个月呢，但是得密封好，接触空气时间过长也会变坏的。”
苏丽娜听到三别这样解释以后，意识到了如果收购楠咪再拿出去卖的话很不现实，除非自己开店每天都有销量还差不多。
“三别你们这每户人家都腌这个酸菜吗？”苏丽娜认真的看着三别，希望能够从三别的回答中得到一个确切的答案。
“每家都腌，我们这儿一年四季如夏，所以青菜每年都种，想什么时候腌就什么腌。”三别笑着回答苏丽娜。
苏丽娜一听到三别的这个答案以后，立马兴高采烈的手脚并用的开心的像个孩子一样跳了起来。
“噢耶，这样就能一年四季的供上这个腌菜给客户了。”
苏丽娜说完之后还不忘拉着三别的手不停的说“感谢，感谢，十分感谢三别你。”
三别被她突然这样兴高采烈的样子吓得不轻，还以为她是不是鬼上身。
第三十七章学会享受过程[2/2页]