巧娘这一打岔，秋溶溶回到厨房时，五花肉已经煮的差不多了。
她将煮好的五花肉捞出来，一边晾凉一边拿了个大盘子倒进去半碗腐乳，开始调腐乳汁。
她加了酱油还有碾碎的胡椒粉，还有姜末。
然后，起锅烧油，将五花肉的带皮一面煎一煎后再出锅，切成薄片，蘸上调好的腐乳汁，整齐的码进碗里，足足码了三碗，上屉蒸。
腐乳蒸肉的特殊香味就飘了出来，在院子里打络子的巧娘和赵氏闻到味道对视一眼，肚子都不争气的叫了一声。
“每次到溶娘做饭，我都可没出息了。”赵氏不好意思的揉揉肚子。
“我也是。”巧娘嘿嘿一笑。“真想快点吃饭啊。”
说归说，两人还是继续低头打络子，转移美味的诱惑。
而秋溶溶，蒸上肉以后，就开始清洗木耳、蘑菇、菠菜和白菜。
趁着蒸肉的时间，她先做了一道凉拌木耳。
因为豆腐坊的灶台空出来，她就去那边又做了一道清炒菠菜，还有一锅白菜豆腐菌菇汤，用汤的余温热上馒头。
香味四溢，搞得后面来买豆腐的村民，都脚步匆匆的，拿着豆腐赶紧回家吃饭去。
等到饭都做好了，三奶奶和周大全、周来财一人背着一筐又手拿一筐神仙树叶回来了。
他们洗漱完就上桌。
每张桌上都有一盆馒头，大家就着汤吃菜吃馒头，但那馒头咬一口才发现内有乾坤。
“这肉是怎么做的，也太软烂好吃了！”周来财说着又连咬两大口，不行，太好吃了，这种馒头他吃一年都不会腻！
其他人也差不多是一样的感受。
原来秋溶溶将做好的腐乳蒸肉都夹进了馒头里，那一口下去，馒头的清香，肉质的软烂还有腐乳特有的咸香，真是太下饭了！
“这叫腐乳蒸肉，是用豆腐乳做的。”秋溶溶见大家都喜欢吃，也很开心，指着桌上一小碗腐乳说道。
“这豆腐乳你做好了？”三奶奶赶紧夹了一块豆腐乳放进嘴里，秋溶溶拦都拦不住：“奶奶，那一块太大，咸。”
“确实咸。但是真香真下饭！”三奶奶说着又吃了几口馒头，喝了两大口汤，爽啊！
“溶娘还用腐乳做出这么美味的蒸肉，可见这腐乳要比普通咸菜多了一项调味的功能，不可多得。”周絮则点出豆腐乳另一个优点。
“没错，这豆腐乳能做很多菜式，奶奶，娘，这下你们放心了吧？以后就把豆腐都做成豆腐乳吧，咱们这豆腐乳肯定不愁卖。”秋溶溶信心满满。
其他人也都纷纷点头称是。
好心情加上好饭菜，一顿饭大家吃的都停不下来，完全没什么人说话，都是咔咔咀嚼的声音。
吃完饭，三奶奶和秋溶溶、秦氏商议，不准备将豆腐乳的方子卖给调鼎轩，而是自己做。
所以，明天豆腐坊不对外营业，做的豆腐全都用来做豆腐乳，后天再继续卖豆腐。
等豆腐乳的销路打开了，就慢慢将豆腐全都做成豆腐乳。
想到豆腐乳带来的滚滚财源，三奶奶晚上睡觉都笑醒了。
第二天一早，秋溶溶做了一份神仙豆
第20章 腐乳蒸肉[1/2页]