属于半福利性质运营，由村民大会决议每年从租金分红中拿出一些钱，用来补贴食堂运营的成本，村民来吃只收一点点钱，算作回馈村民。
在食堂工作也没有很多工资，也不是全日制的工作，就是让村里的一些有闲热心的大妈大叔帮一下工。
总之这个食堂尽量做到又要好吃，又要便宜。
“我想给食堂帮工做早上的包子、馒头。”黄珍想在食堂练习一下自己的手艺。
“怎么想起来去食堂做，那你还去天平山公园那边卖早餐吗？”
“不去了，天平山那两个开纪念品商店的小两口生了宝宝，想自己做回早餐摊，多赚一点，明年开始我把摊子转回给他们，就完全搬过来在这边做了。本来也没付出什么成本，我倒是做出点乐趣来了。
我现在觉得做包子馒头挺好的，利润高，加工面团揉面有机器，发面有专门的酵母，比我们以前做面食简单多了。不过我做包子的技术还不稳定，最好能在食堂学习一下，做一段时间技术就能上来了，到时候开早餐店也行，专门卖包子也行。
你说我要不要去村里租块菜地？自己种点菜也可以锻炼身体。”
“你觉得不累就好。”
“我觉得自己身体好得很，现在吃得香、睡得着，跳舞跳多久都不觉得累。”
“我觉得其他跳舞的阿姨也不觉得自己累。”小鲤忍不住吐槽一句。
“你这孩子，”黄珍斜了小鲤一眼。
“我觉得村里人自己种的菜真挺好吃的，不种多，就种一分地。
我去居委会打听过了，离我们家很近的地方还有一小块菜地，我先试试，能够自己吃就行啊。浇水方面，田间地头都有水龙头的，不用自己挑水。”
老妈这是都打听好了，提前通知一下我而已啊，救命，老妈事业心太强怎么破，诶～只能支持啊！
“那你就试试吧。注意不要累到了啊，年前要不要去医院复查一下？让我放心一点。”
“没事去查什么？”看女儿又要说什么，黄珍赶紧说。“好啦，我看有空会去一下的。”
小鲤也就不说什么了，反正到时候她也会提醒老妈的。
于是在小鲤大学最后一个月里，黄珍开始在村里开始了自己的新业务。
新食堂请的是一个酒店退休发挥余热的大厨，虽然是发挥余热，听说为请他出山，村里也是费了一番功夫，工钱开得也不低。
大厨经验丰富，掌控全场，厨房里每个岗位都指挥得当，有他指点，各个帮工都清清楚楚的知道自己该怎么做，有不会的，大厨还会现场教学，教大家做得又快又好。
他对现代化厨房设备的使用也有一套经验，给厨房添置了一些设备，大大提高了工作的效率，减小了大妈大叔们的工作强度，毕竟大家也不是年轻人了。
什么切菜机，搅拌机，用起来。早上做的包子，搅拌机、切分机用起来，几百个包子，几个人轻轻松松就完成了，味道还不错，在及格线上了，因为用了村里的新鲜蔬菜，味道甚至比一般工厂店出品的包子味道还要好很多。
大家都称赞这个大厨请得高明。
第31章 开展新业务[2/2页]