洗。
清洗干净食材后，顾来顺站在一旁看着顾南南。
只见她取了适量干山楂片、乌梅、洛神花、陈皮、甘草，放入一个大碗里，加入了一定量的冷水后说:“先浸泡半个时辰。”
这时，刚好有两个食客进铺子里吃烧烤。
苏明儿停下毛笔，接待了他们，还泡上了两杯茶水，彬彬有礼问道:“请问两位食客想吃点什么?”
“把你们这儿好吃的都来上一份。”
“好勒！您们请稍等。”苏明儿蹦哒着跑到后厨，大喊了一声，“顾伯伯来客了。”
闻言顾来顺立马出去了。
看着时辰差不多了，水也逐渐变了色，顾南南赶紧生起了火。
连水一起倒进了锅子里，再加入一定量的清水，大火煮开后，转小火再慢熬半个时辰，起锅后放入适量冰糖搅化，用勺子舀了一口，尝了尝味道，感觉还可以后过滤掉原料，等酸梅汤冷却后放入了井水里冰镇。
此时铺子里那两个食客正辣的不行，一直大口大口的连喝了好几杯茶水，还是觉得喉咙火辣辣的，想再多吃一串烤串，可实在辣的难受。
“两位请尝一尝我们店的新品酸梅汤。”顾南南从后厨端出两碗酸梅汤原本是给顾来顺和苏明儿的，见食客还在，那刚好可以就此推出酸梅汤。
“这是什么汤？”其中一位中年女子看着顾南南端到面前，焦糖色的酸梅汤，拧着眉，有些疑惑，“看着黑乎乎的，闻着还有股药味能喝吗？”
第55章 新品酸梅汤[2/2页]