却是异常的难。
为了防止受上一道菜的影响。
三个评委在品尝这道菜之前，还特意都漱了漱口。
“嗯，这道麻辣猪蹄的味道不错。”
“但是，也仅仅是不错。”
“如果拿去开个小店的话，是合格的。但是，想要在全国厨师大赛上继续走下去恐怕有些困难。”
“我只能给六十分。”
“我给七十分。”
“我给六十五分。”
这道麻辣猪蹄的最终得分，三者相加，为一百九十五分！
制作这道菜的大厨，脸色瞬间垮了下来。
然而，刚刚还在哭丧着脸的那个赵鹏生，瞬间提了神。
他本来都觉得今天自己要垫底了。
万万没想到啊，有人得分比自己还低，总分连两百都没有超过！
不过，让他更没有想到，更加高兴的还在后面。
接下来，连着三个菜，得分分别为一百九十分，两百分，两百零五分。
全部都没有赵鹏生的分数高。
这下子，他直接乐开了花，嘴都合不拢了。
哈哈哈！
看样子，自己今天说不定还有可能会拿到参加全国总决赛的名额呢！
惊喜来得实在太突然了。
“下一位上菜的厨师是...林辰！”
主持人终于念到了林辰的名字。
林辰微微点头。
三个工作人员，立刻走上前，端着他的剁椒鱼头来到了三位评委的面前。
“甄老，这可是你推荐上来的人，你觉得他的这道菜会让你满意么？”
主持人他们并不知道林辰是通过甄老爷子的推荐获得的参与地区复赛的资格的。
但是，其他两位评委却是知道。
闻言，甄老爷子不动声色。
缓缓说道：“满意不满意，尝过之后便知道了。”
“两位，请品尝吧。希望你们能够不要看在我的面子上就给这道菜打高分，该多少，就是多少。”
甄老爷子实际上对林辰是很有信心的。
之前在林记粥铺的时候，他尝的林辰做的那道仿膳做法的松鼠桂鱼。
如果放到地区复赛上，也绝对会是很高的分数，至少比今天前面已经打出来的分数都要高！
不过，那并不证明现在林辰做的这道剁椒鱼头就也可以获得高分。
说完之后，甄老爷子率先拿起了筷子，品尝了林辰的这道剁椒鱼头。
众所周知，鱼头上面是没有什么肉的。
这整道菜，最香的部位是鱼云。
所谓鱼云，就是在鳙鱼腮盖下方的白色半透明胶装的东西。
甄老爷子将鱼云放进嘴里。
一瞬间，浓烈的辛辣与浓郁的鱼香，瞬间在他的口腔之中爆开了。
辣而不烈，香而不腻。
这近乎完美的味道，再结合上鱼云那黏糯的口感。
使得甄老爷子的两只眼睛瞬间就瞪大了，瞳孔深处，好似有一束光芒骤然间绽放！
“这道剁椒鱼头，实在是太好吃了！”
“我给他打九十分！”
“不...一百分！”
“这道剁椒鱼头完全值得这个分数。”
甄老爷子惊呆了。
他大半辈子都从事餐饮行业。
却从来没有吃过这么好吃的剁椒鱼头！
简直惊呆！
第517章 满分！剁椒鱼头[2/2页]