接放到灶膛里的话，很容易外面烧焦了，里面烤不熟！
所以她改变了主意，还是红烧和清炖吧！
她先把兔子洗干净了，放在案板上，挥动着菜刀砍成了大小均匀的块儿。
这一过程非常的容易，因为这两只兔子年龄小，骨头也比较软！所以很好切。
接下来，起锅烧水，把兔子块儿焯水，让脏东西煮出来，然后洗干净盛在碗里备用。
葱姜蒜都准备好，再加上花椒、香叶、大料和少许干红辣椒角，油热后先炒香调料再加入肉块，翻炒片刻后加入料酒、蚝油、生抽和少许豆瓣酱继续翻炒！
然后加水没过肉块，小火炖不到半个时辰，大火收汁，就可以装盘了！
这样做出来的红烧兔肉格外的好吃，入口浓郁的酱香，后味微微麻辣，吃起来简直让人欲罢不能！
夏楠楠做好后就忍不住偷吃了一块，满意的舔着手指把菜暂时放在了自己的空间里，这样，就不会凉了！
接下来，该做清炖的那只了！
这兔子肉，很多人做了都觉得不好吃，认为有一股怪味！
那是兔子与生俱来的土腥味，红烧的还好，能遮挡住土腥气，可是清炖的就不行了，调味料下的比较清淡，就遮挡不住那股味。
这就需要一些特殊的手段了！
奶奶以前教夏楠楠的是，清炖兔子肉的时候一定要加适量的猪五花肉，这样就可以盖住兔子肉的土腥气了！
还好家里还剩了一小块肉，夏楠楠挥刀将其切成了小方块。
跟兔子肉一起下锅，加入清水，大火煮沸，把上面的浮沫撇去，然后加入葱段、姜片、少许盐和料酒，小火炖煮一个时辰左右。
家里的厨房还放的有几朵草菇，这也是昨天刘二丫在山上采到拿来的。夏楠楠把它洗干净，撕成了块儿也放到了锅里，这样兔子肉的味道肯定会更加鲜美的。
要是有个砂锅就好了！夏楠楠一边想一边舀了一小勺汤品尝了一下。
不错！清香四溢，蘑菇真是天然的味精啊！让清炖兔肉的口感变得又丰富了许多……
主食就吃香葱鸡蛋饼吧。
山上挖回来的小野葱味道格外的好，加上猪油烙出来的鸡蛋饼那真是喷喷香！
接下来，夏楠楠快手快脚又凉拌了一盘黄瓜，一盘萝卜丝，就准备开饭了。
叫了刘二丫过来把饭菜一一端上桌。
几人坐定。
本来小兔兔死了刘二丫还有点难过，此刻看到这一桌子菜，红的红，白的白，有热有凉、香气四溢，顿时眼都直了……
早把兔兔那么可爱的事情抛到了脑后，举起筷子有滋有味的吃了起来。
李玮宁夹了一块红烧兔肉，放到口中，满意的点了点头。
真不错，不过辣椒要是再多放点就更好吃了！
前世他可是个无辣不欢星人啊，偏偏来到了这个世界后，人们饮食清淡，很少吃辣，可把他憋屈坏了！
“呼呼！好热！”刘二丫吃了一块后就使劲吐舌头，这是什么味道？
好刺激，她感觉嘴巴里好像着火了一样，这种感觉她还从来没有过呢！
第八十章 好吃的兔兔[2/2页]