“老板娘，三碗羊杂碎，十张馅饼，三份包子。”
走进一家充满羊肉味的早餐档，陈新汉看了看墙壁上的菜单，就点了吃食。
“好哩！您稍等！”
老板娘应了一声就开始忙洗着准备，在这市区开店，又岂能不会煲冬话，说不定还是外来的，或者也有可能是嫁来这边的。
陈新汉找了张桌子坐下，这店面不大，但客人却不少，不过都是已经吃上了或者已经吃饱在吹牛的。
“大兄弟请慢用。”
所以，老板娘很快就将陈新汉要的食物都端了上来，这些本来就已经弄好了的，客人点什么她就装什么，所以非常的便捷。
“好香啊，妈妈，我要吃包包。”
彤彤小吃货上线，嗅了嗅鼻子都快洗口水了。
“好，妈妈给你夹，慢点吃，小心烫哦！”杨颖欣笑着给彤彤碗里夹了一个包子。
这个包子足有彤彤的拳头那么大，两面煎的金黄色，里面包的是羊肉馅，这才是货真价实的羊肉包子。
包子是游牧民比较喜欢的食物，包子不用发酵面做皮，醒面后包上馅料，用平底锅煎煮至两面金黄即可，吃起来非常的香。
至于包子馅那就各人喜欢了，不过大多都是羊肉馅的，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜，另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅，花样繁多。
而这间早餐店的包子不是按个卖的，而是按份，一份五个，有一斤多的份量，才卖十五块，当然，也是可以要个卖的，三块钱一个，这羊肉馅的份量也就在这才卖这么便宜的，钥匙在外面没五块钱一个是吃不到这么够份的。
陈新汉却先喝了口羊杂碎汤，还真不错，入口满嘴香，还带一点微辣，这才是真正的手艺。
羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又称“三红”；副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。三味说来很简单，凡专营羊杂碎的饭桌上都摆放着这三种佐餐之味：春意葱茏的香菜末儿、红灿灼目的辣椒面儿、洁白晶莹的食盐，可视口味自行调兑。
陈新汉又抓了个馅饼在杂碎汤里泡了泡，张嘴咬了一口，奶香、肉香、面香，看来人家是真的下了功夫的。
馅饼是由白面作皮，用豆油、奶油煎制而成，它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲，蒙古馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。
每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙古族有句常话：“好吃不如馅饼”，如此可见馅饼在蒙古族就如汉族的饺子一样同是上乘佳品。
陈新汉刚吃完一个馅饼，手机就响了，拿出来一看，是陈翔打来的。
陈翔：“汉哥，你们出去了吗？我还想着叫你们一起去吃早餐呢！”
陈新汉：“对啊，我们在吃着呢，正想着回去的时候再给你们打包的，既然醒了就过来吧，我们在宾馆左边200米左右的一个早餐店里，你们要吃什么呀？我先给你们点着。”
两人虽然认识不是很久，但说话也是没有生分的感觉，就好像非常熟悉的人一样。
陈翔：“随便吧，你们吃什么给我来一份就行了，我们不挑食。”
“好吧！”
陈新汉挂了电话，又对老板娘道：“老板娘，再来两碗羊杂碎，一份包子。”
陈新汉并没有点馅饼，因为他刚刚点多了，先吃着吧，不够再加总比浪费好。
“嫂子，小彤彤，早上好呀！”
老板娘刚将食物放桌上，陈翔小俩口就从门口走了进来，随意的就坐了下来。
“翔叔敏姨早上好，这包包可香了。”
彤彤礼貌的打了招呼，抓着包子就大口大口的吃，吃货的眼里没什么比好吃的更重要。
“嗯～，真好吃，这么多肉才三块钱一个，还真是良心价，卖这么便宜还有钱赚吗？”
陈翔也不拘束，拿起筷子给刘敏碗里夹了一个，再夹一个才塞进自己嘴里，吃了一口也是大赞，看了看墙壁上菜单的价格，也是感觉有点匪夷所思。
这话让老板娘听见了，只见她笑着道：“小兄弟，你们来旅游的吧？实话告诉你们吧，亏不了，咱们这羊肉便宜，这条街就我这卖三块钱的，别家都卖五块了，我虽然赚的不多，但薄利多销。”
“算起来其实差不多，就是辛苦了点，但看见你们吃的香，我也开心了。”
没看出来，这老板娘也是个话唠，但是她脸上的笑容去是一直保持着。
第73章 小吃货[2/2页]