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第54章 制茶[2/2页]

山村医农 吝啬人生

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但一听说陈新汉说能让他大舅哥种,就是一阵兴奋,这边地处北方,一到寒冬季节,辣椒的消耗量是非常惊人的,就个市场还有相当有前景的,现在种刚刚好。
      “有你这句话我就放心了。”陈新汉也是打定了主意,今晚就育苗,明天就能给杨涛送过去了,空间出产的辣椒秧子容易管理,又不易遭遇病害,有好东西当然要关照自己人了。
      随后两人一边吃,一边闲聊着,结果两只鸡有一大半进了刘军的大肚子里面,吃饱后看了看自己面着桌子上小山一般的鸡骨头,露出了尴尬的神色,实在是太丢人了,一下没注意就吃多了。
      “能吃是福,现在不吃,难道等没牙了再吃吗?来,吃点水果吧。”陈新汉也注意到了刘军的神色,他倒没有嫌弃的意思,反而觉得高兴,客人吃好吃饱是对主人最大的尊敬,并拿出了一筛子水果。
      “小汉说的对。”刘军也放开了,看见筛子里的紫樱桃又吃了几颗。
      “哇!胖伯伯好厉害呀!”彤彤一脸崇拜的看着刘军的肚子,在她心里能吃的人就是最厉害的,以前家里就陈新汉吃的最多,没想到今天来了个更厉害的。
      “彤彤,不许没礼貌,走,妈妈带你到院子里喂鹅。”杨颖欣刚收拾完碗筷,看见彤彤的行为有些失被,就责怪了她一句,带着歉意的看了看刘军,抱着她往院子里走去。
      陈新汉看着杨颖欣出了门,转头对刘军道:“军哥,你不是要炒茶吗?现在可以了,正好消消食。”
      “成。”刘军这才想起茶叶的事,站了起来就往厨房走去,烧火洗锅,他也知道陈新汉家里没有专门的炒茶锅,更别说正规的生锅、二青锅、熟锅了,就一个炒菜锅,别无选择。
      陈新汉也跟着进了厨房,还好这厨房够大,否则还真容纳不下这两个大汉,看着刘军单洗锅就洗了三次,烧了洗,洗了又烧,这是尽量减少锅里残留的油脂。
      是时候表演真正的技术了,只见刘军将鲜茶叶拿来,伸手掌在锅上空感应着温度,减少柴火,将一半鲜茶树倒入了锅中,双手在锅内旋转抖散着嫩绿的茶叶。
      两分钟后,翠绿色的茶叶变成了暗绿柔软,出锅,再将剩下的倒下去,又是旋转抖散两分钟之后出锅,生锅完成。
      洗锅,接下来是所谓的二青锅,温度够了后倒入柔软茶叶,双手按在锅内的茶叶上揉搓抖散,如此反复,高温烫的刘军直吸凉气,陈新汉看着都觉得疼。
      第三锅是熟锅,将茶叶倒入锅中,结合前两锅的手法,旋转、揉捏、抖散、揉搓、直至茶叶三四成干,杀青完成。
      陈新汉算是长见识了,不管茶叶出来好不好喝,就这炒茶的辛苦劲他就服了,刘军的手掌都已经通红了。
      茶叶被倒到了一个密眼的篾盘上面,刘军抖了抖,笑着道:“四五年没炒过茶了,手皮也薄了,想当年我一天炒上百斤生茶叶,手掌都不带红的,现在不行咯。”
      刘军的思想又飞回到了还未创业之前,在茶厂打工的日子,上班就是对着一个锅,上班炒到下班,这日子只能怀念了。
      “军哥,你这是不是铁沙掌啊?能打死一条牛不?”陈新汉开了个玩笑。
      “想当年连老虎都能打死,现在是功力尽失了,拍个蚊子还差不多,哈哈哈哈!”刘军也是觉得皮一下很开心。
      茶叶还没制成呢!接下来是在篾盘里散气,揉捏成形,陈新汉也学着帮忙揉捏,刘军整的不是团状,而是揉捏过后搓成条状,一芽一条,这可比团状麻烦多了。
      两人费了一个多小时的功夫才整出一条条的茶叶,就如一根根牙签码在篾盘上面,密密麻麻的都能吓跑密集恐惧症患者。
      接下来就是最后一步了,那就是烘干,由于陈新汉家里没有烘干机器,所以只能选择原始的办法,使用火烘了。
      两人在门口用石块叠了一个支架,捡来木柴开始烧火,待到木柴燃尽时,将装着茶叶的篾盘架在上面,开始烘烤,时不时还翻一下茶叶。
      茶叶在烘烤,两人却在商讨着鸡的价格,陈新汉开价每斤三十,刘军却给每只一百,这鸡现在才三斤多一点,算下来也差不多。
      陈新汉却认为鸡还嫩,还能再养十多天,这肉还能长一斤左右,咬死一百三十块一只的价钱,这十来天消耗也就七八千块,但差价却是八九万的距离,谈价钱是不能存在情份的。

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