p; 几十旦山楂除了做成山楂丸用了一些,还剩下不少。若是药丸卖的好,恐怕到时候还要做,这山楂她不能随意挥霍。
不过做几串冰糖葫芦那还是可行的。
家里的小孩一听说要制作糖葫芦,那可不得了了。一个个的恨不得每时每刻都过来催,怎么糖葫芦还没有做好,莲童带着炀哥儿就差在周瑾宁耳边念经。
冬日里,能够吃上一串冰糖葫芦,也算是一件美事。
炀哥儿听说又有糖吃,高兴的直跺脚,拍手称赞。
“姐姐给我们炀哥儿做冰糖葫芦吃,当然还有小外甥二娃也有份。”一岁多的娃娃估计吃不了多少,最多也就是舔一舔表皮尝一尝味道。
山楂洗干净去蒂,晾干后放置在一旁。
最重要的就是炒糖霜,锅里倒入饴糖还有一些砂糖混合,加入适当的水,开始搅拌直至粘稠拉丝。
竹签子穿好的糖葫芦瞬间下锅滚一圈糖霜,之后再放到干净的案板上冷却。等糖霜冷却好后,糖葫芦也就制作完成。
一串糖葫芦一共有五颗,红艳艳的很是喜人。
“给我们乖巧的炀哥儿一串,记住可不能贪嘴。”她把糖葫芦给炀哥儿。
炀哥儿双手接过,奶声奶气的回了句:“知道了,姐姐。”可把周瑾宁激动坏了,这样软萌的团子,说起话来就是讨人喜欢。
莲环和莲芯听说妹妹在做糖葫芦,本来想问问要不要帮忙,谁知道没有赶上时候,来东院一看,已经做好了。
二娃子像是头一回见到这么新奇的吃食,嘴里直囔囔着要,嘴角还挂着口水。
“你啊你!”莲环无奈的擦干净他嘴角的口水。
“二娃子,表姨给你糖吃,你日后可要好好对表姨。”拿一串糖葫芦收买人心,也就只有她做得出来了。
二娃子见糖葫芦到手,迫不及待的上嘴舔了一口。
家里的小孩吃上了梦寐以求的糖葫芦,外边的也不能落下。周瑾宁派莲童拿了十串送到大爷爷家里,他家孩子多,也不知道十串够不够吃,不够吃她也没办法,家里头这几个护食。
糖葫芦做出来后,爷爷奶奶,还有她爹娘总要吃上一串。即便不爱吃,那也要吃上一串,这毕竟是她这个做孙女的孝敬二老的。
徐氏久违的吃了一串糖葫芦,这滋味顿时让人回想起了少女时期,那时候天真烂漫的岁月。
乔老太牙口不好,怕酸。
“这玩意儿你们吃便是了,怎么还眼巴巴的给我这个老婆子也送了一份?”她坐在窗前,就着窗外的光线纳鞋底,时不时的用针线在头发上刮一点油脂,继续缝。
“奶奶,你就吃上一口尝尝味道。我跟你说,我们这山楂可不一样,甜的。”
乔老太没有当真,就当是孙女在哄她老婆子开心。
实在是遭不住她这么磨,这才拿起糖葫芦咬了一口。
“甜的!”她难以置信的看着手里的这串糖葫芦,又酸又甜,可又不酸牙齿,这是怎么做到的?
周瑾宁笑嘻嘻道:“都说了是甜的,奶奶你就是不信。”
第97章 甜的[2/2页]