种地也是讲究方法的，晨间下地最为合适。若是大中午的去浇水种地，那不得被晒得脱层皮，好在如今才三月底，还没到热的时候。
吃完早饭，收拾灶房。乔老太出来一块剥竹笋，这野生竹笋山上到处都是，到了吃笋的季节，家家户户都背上背篓上去采摘，一般都是些小毛孩上去摘，大人不得空。
院子里头地上的竹笋是她花了一天跟芯姐姐一起摘的，费了不少功夫，毕竟小胳膊小腿的走起来费劲。
竹笋剥完壳子后徐氏提灶房掉水，煮个十分钟后出锅倒入木盆中过凉水。
然后再拿出来沥干水分，挂到竹竿上暴晒几日就成了，不仅是煲汤的好食材，还适合与咸菜爆炒。
“娘，莫要全晒干，做一些酸笋吃吧！”酸笋配上咸菜，那味道实在是好。喝粥少不了这道菜，小菜清粥说得就是这个理。
“你想吃酸笋了？好，那娘留一些出来。”
周瑾宁氏可不是把小一号的木盆拿出来，倒了一小部分进去，大概够吃三餐的样子。做酸笋容易的很，水煮后倒入凉水中浸泡两天，自然发酵成酸笋，也可以用泡菜坛子泡，不过那得用新鲜的竹笋洗净沥干水分后泡制。
这个法子速成，比腌制的酸笋要容易。也可以用这个方法用来制作酸菜，大白菜也是可行的。
木盆盖上盖子后，放进厨房。过两日有酸味了，直接捞起来炒便是，若是有腊肉就好了。
三个人干活一会儿就把这些竹笋给处理完了。
她背上小背篓叫上莲芯，跟她娘说了一声，准备跟堂姐一同去打猪草。家里头养了两头猪，猪圈在离院子不远处的山脚下。
猪圈若是盖在院子旁边，那味道还真是受不了。往年还要出去捡猪粪牛粪，如今自家养了猪也就用不着了。
莲芯一听到瑾宁喊她一块去打猪草，连忙也背上小背篓出来了。
“妹妹，走我带你去个好地方，那里的猪草多的是。”她把镰刀别在腰上，手舞足蹈兴奋不已的对周瑾宁说道。
“好，你带我去。”她还是挺期待的，莲芯有了她这个小伙伴，至少不用孤零零一个人。
村里头别的小孩都是成群结队的，她还没回来之前，都是跟大爷爷家里头那几个孙子一同打猪草，上山打柴。
打完猪草后，喂完猪。下午还得去开垦荒地，既然她夸下海口，就要付出行动。
灵泉村里的住户并不密集，每户之间隔了一定得距离，主要是为了院子宽敞，还有就是便于开垦荒地。
到了打猪草的地方后，二人开始干活。
溪水周边都是生长茂密的折耳根，别名也叫臭耳根，是做猪饲料的上好原料。
小溪里的水清澈见底，水里的小鱼虾米清晰可见。
莲芯做事很快，也不偷懒，加上经常割猪草把她要快的多，很快就装满一背篓，见她还只有半筐，“宁妹妹，我帮你一起。”
说完继续一道割猪草。
她虽然自尊心强，但是这事也不能强求，加上不经常做，做不好那也是必然，等熟练起来，自然好了。
两人合力很快就把背篓给装满了，背上准备回家煮猪食。
不远处传来一阵嘻嘻哈哈的声音，是村里头结伴而行来打猪草的。
“铁蛋，你怎么这么笨，到嘴的鱼都给你放走了。”二毛真是恨铁不成钢，这好不容易捉到
第30章 猪草[1/2页]