在欧美奢靡人士看不上的部位就必须得充分利用，以喂饱人们的肚子。
为了让内脏和爪蹄被更多的人接受，勤劳聪明的国人不断研发改进烹饪方法。久而久之，卤鸡爪、卤鸭脖、红烧肥肠、夫妻肺片等菜式便流行开来，为国人所喜爱。
像我们的山城火锅，最开始就是朝天门码头的船工纤夫将被舍弃的牛内脏捡回，洗净后用花椒、辣椒等辛辣食材充分烫煮，由此开创了麻辣火锅的原型。
后面随着对美食的研究，以及味觉需求的变化，山城火锅从麻辣向养生汤锅发展，食材也从单一的牛内脏扩展到天上飞的、地上跑的、水里游的，最终无所不包，万物皆可烫火锅。”
程轻舟被蒙海鸥这叽里咕噜一大堆话震惊了，上前拍拍蒙海鸥肩膀：
“哟呵，可以哈，看不出来你对吃还这么有研究，不过这些观点好像是在某乎上看的？”
“是······啊，不是，啥某乎，”蒙海鸥急忙辩解，“这就是我自己的想法，怎么，不行吗，你就说对不对吧？”
程轻舟笑了笑：“嗯，算对吧，中国虽然地大物博，但因为人口众多，实际按人头摊下来，人均资源数据其实并不好看，所以要想养活这世界最多的人口，只能物尽其用，别无选择。”
蒙海鸥点点头，随即又抛出一个疑问：
“哎，那你说我们中国现在已经全面脱贫了，以后这些鸡爪鸭脖、内脏下水的会不会逐渐淡出美食圈啊？”
“嘿，这你倒问倒我了。”程轻舟认真思索片刻，“我觉得不会，至少中国不会，因为中国文化不以排他性为主，而是海纳百川，多样融合。
中国的饮食文化同样如此，要不也不会出现八大菜系、百花齐放的局面。
随着生活质量提高，中外文化交流加深，未来中国饮食文化发展的大趋势是兼容并包，以后的食材会更加丰富，烹饪花样则推陈出新，所以鸡爪鸭脖、内脏下水等菜式不会消失，只会越发好吃。”
蒙海鸥嗯了一声：“有理，国人以后的口福只会越来越好。”
未来可期啊，两人又发了一通感慨。
最后程轻舟将拟定的学生名单交给麦老师，麦老师扫了一眼，笑着点头，再次表示将会安排好泰国菜式，保证不重复，同时质量上乘。
“哦，对了，瞧我这记性，”麦老师突然一拍脑门，“差点忘了告诉你们，这次美食交流活动还有一位神秘嘉宾要参加进来，到时他也会露一手的。”
“神秘嘉宾？”蒙海鸥吃了一惊，略有不安地问，“该不会就是阿仕文校长吧！”
“哈哈，保密哟，他不让我告诉你们，到时你们就知道了，据说他做的美食味道很不错哦。”麦老师笑着卖了个关子。
切，都这么明显了，还用保密？
简直是多此一举！
这个不请自来的嘉宾让程蒙二人捏了一把汗，开玩笑，副校长阿仕文亲自参加，这活动级别不要太高啊。
程蒙二人不得不再一次提升对菜品的要求，回家自行勤加练习不提。
第66章 吃货未来可期[2/2页]