妹有钱，一年二两半的租金说交就交了，还一下子交两年的。这五两银子可是够一家子一年的嚼用了……”郝氏伸手摸着店里的货架和柜台，感叹道，“我这辈子要是能混上这么一个铺子，也就知足了。”
赵青苹扶额，摇头笑道：“二嫂，我分家的时候可没比二哥多分一文钱，大家都是一样的。你要是愿意，也可以来镇上开个铺子做买卖。”顿了顿，她又道，“我也不知道得混多长时间，才能买得起间铺子呢。”
不过就算有钱了，赵青苹也不打算买铺子。她得先买房子，有个属于自己的房子是她从现代就有的执念。
她是女户，按理说是可以在赵家夼划地盖房子的，可是想想还不见影儿的子女的教育问题，赵青苹觉得，还是在镇上买个房子比较好。镇上好歹有家私塾，以后娃儿上学的话不用走山路。
像他三哥小时候，就是每天跟着赵屠户来镇上听课，但是傍晚通常得自己走回家。因为经常他下学的时候，赵屠户已经收拾好摊子回家了。
姑嫂几个闲聊了几句，就开始办正事了。
宫氏跟郝氏今天来，就是为了跟着赵青苹学麻辣香锅的做法的。顺便也尝一尝味道，增加一下对这个项目的信心。
青菜还是那几种，萝卜白菜，干豆角茄子干；荤菜除了五花肉还加上了猪大肠，猪肺猪肚；然后又去豆腐店买了一小块豆腐，一张豆皮。
宫氏看着这么多菜品，不由有些皱眉，“这样成本也太高了，价格不便宜，会不会不好卖？”
郝氏想的却是另一茬，这么多才混在一块炒，真的能好吃？
赵青苹一边将青菜焯水，一边说道：“就是得菜品多才好吃。不过咱摆摊的时候，可以将每样菜放在一个单独的竹筐里，然后让他们自由挑选。青菜是一个价格，荤菜是另一个价格。想吃的好一点就多花钱，不舍得花钱就吃的样数少一些。这样他们既能吃到自己喜欢吃的，又不用多花钱。”
在现代的时候，麻辣香锅和麻辣烫不都是这样嘛，自己选菜。
“那要是不知道想吃什么呢？”郝氏忙问道。像她这样不怎么会炒菜的人，就不知道哪几样搁在一块好吃，全选吧又怕串味儿。
“不知道想吃什么，就选套餐。”赵青苹说道，“我们还可以自己制定一些套餐，按照价格配置好，像什么9文钱的普通套餐，19文钱的中等套餐，29文钱的豪华套餐……”
“价位不同，数量不同，菜的品种也不同……”
听赵青苹这么详细地一说，宫氏心里就有底了。现在唯一拿不定的，就是这麻辣香锅的味道了。
素菜焯水，荤菜提前煮熟，然后下油锅炒底料，最后按顺序放荤菜、素菜。底料一下锅的时候，宫氏跟郝氏都有些不适应，被呛得咳嗽了两声。
赵青苹皱眉，她这回的调料放的比昨天还少一些，难道还是多了？
作者有话说：
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第五十八章[2/2页]