; 尘小禾：“乖～”
“熬糖必须用小火，火大容易熬焦，起泡下五花肉，翻炒上色。”
?苎??虽然第一次做，奈何天资聪慧，动手能力强，再加上他平日里喜欢观赏尘小禾做菜，这红烧肉学起来奇快。
肉块上色均匀，?苎??掂炒锅有模有样。
尘小禾：“下花椒、八角、下姜片、蒜瓣翻炒。”
?苎??：“炒多久？”
尘小禾：“一分钟。”
?苎??几铲子下去，锅里已经有了诱人的香味。
尘小禾：“加料酒、加酱油，翻炒一分钟加清水，……”
?苎??：“料酒、酱油加多少？”
尘小禾：“官方说法是适量，……对于头一次做红烧肉的新手来说……这样，我看着，你就倒，我说停你就停。”
?苎??小心翼翼开始倒料酒，尘小禾看差不多了，说了句停，?苎??立马收手。
酱油也同理，他倒的比较慢，生怕尘小禾一个说晚了调料就多了，淡了不怕，大不了熟了出锅之后再加盐，要是咸了就稍微麻烦点。
尘小禾：“加香叶、桂皮、陈皮，接下来小火慢炖，最后大火收汁。”
红烧肉放一边，山大王和神兽开始研究煎饼果子。
尘小禾：“平底锅刷油预热。”
“绿豆面一勺、黄豆面一勺、白面一勺，稍微来点盐，加水搅拌，用力地搅拌到没有气泡。”
?苎??照着做，搅拌好还给尘小禾看看：“行了吗？”
“可以，长得好看的人果然不一样，搅拌的面糊都是好看的。”
?苎??：“多谢夸奖。”
尘小禾：“不用客气。”
?苎??学着尘小禾摊煎饼的样子，把面糊倒在平底锅上，用竹片转圈画圆，面糊变成一张薄薄的饼。
第三十八章，煎饼果子红烧肉[2/2页]