洗干净上面的污垢，然后放入大料、粗盐、白矾煮出肉中的血沫，再将葱姜袋与香袋一并放进去，加入之前做好的料酒，盖上竹篾用一块重物压住猪蹄开始炖煮。
这一过程需要整整一个半时辰，中途需要翻一次面，熬至九成烂。
做好了这些，宋明贞只需叮嘱火头营中的人注意火候与时辰，这才将刚才做好的蒲菜宴分装在食盒中，霍云舟这些时日伤口早已恢复良好，且今个儿做的这些菜都不算辛辣，她便没有特意再给霍云舟单做菜。
转念又想起霍云舟对自己有救命之恩，宋明贞想了想，还是又特意为霍云舟做了一道蟹粉狮子头。
狮子头若要好吃，则肉馅最为重要，当选用猪的肋条肉，七肥三瘦，这样做出来的狮子头肉质鲜嫩，且切肉时务必先将肉切丝后再切细丁，反复混合粗斩，如此肥肉便能均匀的黏合在一起，这些都是系统上给的提示，宋明贞照着菜谱做下来，果然味道鲜嫩，闻之诱人。
将圆圆的狮子头装在白瓷盅内，露出嵌在肉丸之上的蟹黄，下面垫着煮熟的几片团叶（生菜），朦胧的热气裹挟着肉糜的香气，细细嗅之，还隐隐透出蟹香。
光是这一道菜便耗费了她整整一个时辰，眼看已快到用饭的时辰，宋明贞再不敢耽搁，当即提着食盒前往主帐。
路上遇上了审问王安的枫五与枫七，听得王安已尽数交代了所有，她没敢多问其中的细节，她见过翠香的尸身，纤细的十指上早已没有指甲，这两人与他家主子一般，杀伐果断。
因而宋明贞点了点头便转了话锋道：“今日我做了蒲菜宴，等会儿二位可以去火头营尝尝。”
枫五与枫七对视了一眼，暗道自己昨夜看管不利丢失了翠香，今日还未来得及领罚，霍云舟虽不会严惩，可这今日的蒲菜宴，怕是他们二人无福享用了。
但食盒中不住飘散出的香气还是惹得他们二人吞了口唾沫。
饶是他们不在军营，但也略有耳闻宋明贞的厨艺，听闻宋明贞时常做一些众人闻所未闻的菜系，连自诩尝尽天下美食的江湛都曾亲口赞许，现下闻到这香气，倒叫他们真想一饱口福。
转念又想到自己那个不贪口腹之欲的主子，对宋明贞所做的饭菜是何评价。
三人渐次走近了主帐，门外的亲卫便当即撩了帐帘请三人进去。
守在门外的亲卫见到宋明贞到来，闻到食盒中散发的香味，两人也恨不得马上换岗，就能立刻前往火头营吃饭。
他们可早都听说今日宋明贞要做什么蒲菜。
若是旁人说蒲菜能吃，他们怕只是会觉得好笑，但宋明贞既然说能吃，那蒲菜就绝对能吃，不仅能吃，在宋明贞的手上，那些菜甚至可以称得上好吃。
枫五与枫七先行躬身请安，“将军。”
坐在桌案上的霍云舟头未曾抬起，只从鼻尖轻轻发出一个嗯了事。
在听得宋明贞的声音响起时，霍云舟倏地停了手中的笔，抬起头来道：“你来了。”
宋明贞被这一句话问的猝不及防。
她呃了一声回道：“嗯，我来了。”
坐在一旁的江湛不由蹙了眉头。
腹诽道：“这都什么令人尴尬的对话。”
第66章 水晶肴蹄[2/2页]