来汉州军营么？”
“调。”
霍云舟毫不犹豫道。
宋明贞独身一人身处军营，若她得见父母亲人，想必宋明贞会极为开心，霍云舟如是想。
江湛闻言怔愣了瞬，他深深看了眼霍云舟，叹了口气道：“蕴之，你变了。”
——
宋明贞还在火头营指挥着琐事，看着忙忙碌碌的众人，宋明贞先去看了眼先头做的黄豆酱，经过一周自然霉变的豆子发酵的极好，宋明贞让人将这些豆子端去日头下晒干做成酱瑛，再将酱瑛加盐、生姜盐化后封缸晾晒十天半月，一缸黄豆酱便做好了。
收拾好了这些，宋明贞打开美食系统，在菜谱中找到【金华火腿】的制作方法，照着系统对话框上的提示准备好了食材。
火腿从原料、加工方法以及腌制季节的不同，有各式各样的风味，宋明贞选用的是重阳至立冬时分的“早冬火腿”。金华火腿最上品的便是选用两头乌的猪后腿，宋明贞只能用普通猪腿代替，她特意寻了条肥瘦相间的猪后腿，这样届时做出来的火腿红白分明、色泽鲜艳，肉质肥而不腻、咸香带甜。
准备好这些，最重要的便是腌制的步骤，火腿的腌制是个慢功夫，需要七道上盐的步骤，有民间口诀云：“头盐盐上滚、二盐雪花飞，三盐四盐扣骨头、五盐六盐保签头、上签入蹄?、下签进尾骨，七盐过后腌入味，滋味永相传。”
这七道盐上完，足足得有一个月之长，宋明贞上完第一道盐，便小心将其收好储存。
独自扛着一条后腿将宋明贞累得够呛，她拭了拭额上渗出的密密细汗，还未来得及喘气，就听到有人匆匆提裙赶来。
“明贞，出事了。”
第46章 宋明贞的画像[2/2页]