宋明贞和徐慧娘守着驴皮熬的没有弹性，用筷子一提能挂出驴胶，这才过滤汤汁重新熬煮浓稠，倒入预备好的大木盘中凝固冷却。
“明贞，这是什么东西啊？”
宋明贞按了按酸疼的肩肘，解释道：“这是阿胶，女人吃了可以补气养颜，可是好东西，你多吃些也好调理身子。”
徐慧娘眼瞧着那么大一锅驴皮才熬煮出这点阿胶，也深知其中的贵重，忙不迭摆手道：“这太珍贵了，你留着自己吃吧。”
“省着点，够咱俩搭伙吃了，你就别客气了，显得生分。”
宋明贞一直秉承滴水之恩涌泉相报的信念，徐慧娘舍得将自己最珍贵的银簪送给自己典当，虽未曾用上，但她记得这份情意，也晓得徐慧娘并非不知恩图报之辈。
她拍了拍身上的灰土，准备跟火头营的人开始给将士们做早饭。
火头营的早餐十分简单，通常是豆浆、包子、馒头一类，跟着分发完早点，宋明贞就开始琢磨昨天得的【开水白菜】那道菜谱。
准备好了系统中所需要的食材，宋明贞将猪骨、鸡鸭各半只一并放在锅中熬煮撇去浮沫，煮熟后捞出清洗干净，放入切好的火腿熬煮一个半时辰捞出食材留下高汤，随后将切好的肉糜倒入高汤之中搅拌煮开，肉糜会带走高汤中的杂质，且这样煮出的底汤更加清澈，又带有肉糜的香气。
看似简单，其中滋味缤纷。
将白菜外层撕掉清洗干净，汤中加盐煮到断生，轻轻挤干水分将每一片白菜叶修剪成荷花瓣的模样，跟着高汤一并蒸煮一炷香的时间。宋明贞这才将白菜摆盘，开水白菜便是极低调且奢华的菜品，是以她只将白菜立放在白瓷盘中，将煮好的高汤装在酒壶中随时备用。
“宋姑娘又在做什么好菜呢，闻着可真香。”火头营里的众人长长地嗅了一鼻子，忍不住感慨道。
胡峥也凑了过来，只瞧见食盒中孤零零地立着一颗白菜，他撇了嘴道：“师妹就拿个白菜糊弄江军师啊。”
“这叫开水白菜，香着呢，等会儿吃的时候你将这壶中的汤汁浇上去，其中滋味，你自个儿品去。”宋明贞一式做了三份，一份收入空间提交给系统，一份留在火头营，熬高汤的时候，她还用早起做好的阿胶给霍云舟做了几块红枣阿胶糕，用来给他补血提气。
临出火头营前，宋明贞不忘提醒徐慧娘记得给豆芽菜浇水，估摸着日子，这豆芽菜也发的差不多了，又想起昨个儿江湛的话，另拿了一碟盐，这才挎着食盒往主帐去。
霍云舟正和江湛围着宋明贞所说的沙盘研究，就听得帐外通传宋明贞前来。
江湛先用帕子擦了手，“不知道宋姑娘今个儿做什么饭。”
因着宋明贞借他名义给霍云舟开小灶，他这几天便只能吃霍云舟的餐食。
他摩拳擦掌，有些迫不及待。
霍云舟睨了他一眼，也不紧不慢地擦干净手，坐在桌案前等宋明贞布菜。
“今天就吃白菜？”江湛看到盘中孤零零地那颗白菜时，只觉得索然无味，他叹了口气，“算了，我还是吃火头营灶上
第28章 开水白菜[1/2页]