于爱国的归来，让家里更多添了几分欢声笑语。
“大哥，大哥，给我，给我！”
爱民一蹦三尺高，想要去拿于爱国手中的炮。
“你自己小心。”
于爱国将手里的小炮递给爱民，然后对爱党说道：“看好爱民，你们玩的时候小心一点，不要炸到手了。”
“大哥，你放心吧。”
“妈，小丫，有什么需要我做的吗？”
于爱国挽着袖子进了厨房道。
许徵妫专心跟手下的鸭子作斗争，连头没有抬起来。
王秀兰连上满是笑容，道：“不用不用，你出去玩吧，这里叫给我和小丫，一会儿就做好了。”
于爱国闻言看向许徵妫，只见许徵妫手里拿着一把菜刀，在别人手中略显笨拙的菜刀，在许徵妫的手中却显得灵活至极，好似跟她的手已经融为了一体。
许徵妫只是拿着刀在鸭子上轻轻划了几刀，然后就在于爱国和王秀兰震惊的目光中，将整个鸭腿骨慢慢的抽了出来。
等到许徵妫将整只鸭子身体内所有的骨头取出而鸭肉丝毫不乱的时候，王秀兰和于爱国的嘴巴已经可以塞进一整颗鸡蛋了。
“这、这，小丫你是怎么做到的？”王秀兰指着无骨鸭问道。
许徵妫不好意思的笑笑：“就、顺着骨头的方向下一刀，很容易就取出来了呀。”
当然是熟能生巧啊，但是不能和干妈说实话呀。
王秀兰饱受打击的叹了一口气，道：“我做了大半辈子的饭菜了，今天才真的知道有人就是吃这碗饭的。”
于爱国拍拍王秀兰的肩膀道：“咱们就等着看小丫要做什么菜吧。”
许徵妫点点头，脸上露出一个大大的笑容道：“爱国哥，干妈，你们就等着瞧吧，绝对让你们大吃一惊。”
说完后许徵妫将鸭头绑起来，塞回到肚子里，然后将提前准备好的八宝饭塞进鸭腹中，最后用针线将鸭腹缝好。
没错她今天要做的就是八宝葫芦鸭。
这道菜形似葫芦，而葫芦谐音福禄，自古以来就颇受华夏人的喜爱，这道菜更是如此，不光是色香味俱全，更重要的是，有一个好的寓意，在过年是吃再好不过了。
八宝葫芦鸭在各大菜系钟都有不同的做法，内添的八宝饭更是各有不同。
许徵妫今天选择的食材有火腿，腊肉，红枣，青豆，竹笋，香菇，木耳和糯米。
将八宝饭调好后入锅炒制七八成熟方可入鸭腹。
将麻绳绑在鸭子身上，初步有了个葫芦形状，然后用酱油在薄薄的刷上一层，接下来就是讲鸭子放入到蒸笼中蒸片刻。
这时候许徵妫就祭出了自己的超级无敌竹蒸笼。
在鸭子身上倒上些许的料酒，放上姜片葱段去腥。
将鸭子从蒸笼中取出时，葫芦的形状又明显了几分，下一步就是油炸彻底定型，在油炸钱要先用牙签给鸭子戳几个小洞，以防万一，内部气压过高，鸭子直接爆炸。
炸的时候要注意，油温不能太高，若是太高，就会导致鸭皮瞬间炸糊。
许
第109章 八宝葫芦鸭[1/2页]