苏梓萱被闲下来之后，除了偶尔和李诗云一道出去玩玩，就是在府中拨弄些有趣的事物，那些过去不曾被她注意到的物事，都显出别样的趣味来。
时值秋分，底下庄子的收成都慢慢的报了上来，各地也都送了肥美的蟹上来，苏梓萱便把目光盯上了这螃蟹。
厨房里，清月正在和厨娘一起忙活着，只要苏梓萱百无聊赖的看着一缸的螃蟹呆愣愣的爬着，最后被整整齐齐的绑好，投入蒸炉之中。
“小姐只需要稍等片刻就好了。”清月将那些都处理完了，笑眯眯的对着苏梓萱道。
“嗯，”苏梓萱颔首，接着问，“为何将这些螃蟹都绑起来？”
“回小姐，这是为了防止蟹腿脱落，螃蟹入了锅不免乱动，如果蟹腿脱了，会使蟹黄蟹油流出。”有机灵的厨娘立马回话，还补充道：“再有就是蟹腿断了，再端上桌也显得不大体面。”
苏梓萱点头，往年只顾着吃蟹，倒还不知道有这样的步骤。
等到螃蟹都被蒸熟，一些被送到苏梓萱面前以及前院，还剩了许多，便又被清月放在边上处理。
苏梓萱身在厨房，没那个劲去倒弄，就叫吉祥如意先自己吃着，倒是看着清月和厨娘们干活看得饶有兴味。
清月见到苏梓萱一直看着这边，腼腆的笑笑，倒是如意忍不住问，“清月姐姐，这些是要拿来做什么的呀？”
吃蟹历来是文人雅士这个时节里最喜欢做的事，看前朝大家留下的诗作就知道了，不仅有‘一手持蟹螯，一手持酒杯。拍浮酒池中，便足了一生。还有‘蟹鳌即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月上高台。
几乎将吃蟹视为风雅之事，后来发明了蟹八件，瞧着就更加风雅了。
如意幼年家贫，自小只捡过河蟹，随便煮煮就吃，不知道螃蟹还有别的做法，到了十三四岁被卖到人牙子手上，一来就被苏家挑中，还不曾见识过这样的。
“是要将这蟹黄掏出来做些吃食呢！”清月回答，手上的动作却不停歇。
“是要做蟹黄包吗？”如意立马就想到了。
“不只呢，还有蟹黄豆腐等做法呢。”清月笑笑，原先留下的四个大丫鬟里只她不够机灵，想着能做些什
第155章 肥美的螃蟹[1/2页]