，我兄弟三人说简单搞就行了，是我那儿子和他几个堂兄不同意，坚持要做好，所以，这菜品上，我们计划是三十来块钱一桌。”
“刘家果然是家大业大啊，大方！”
这年头，肉才一块一二一斤，鸡肉鸭肉什么刘家都喂养有直接逮来杀了就行；而其他的兔子肉、鹅肉和鱼肉什么的都不太值钱。
普通人家做席，有个十五块以上就叫丰盛了。
这三十块钱一桌，肯定就有好菜了。
“听说来溪村高家娶媳妇你们做的席让城里人都夸赞，要不就按那个来?”
“成，我回去告诉我媳妇儿。”
叶佳荣睡意朦胧精气神不足，但是为了刘家的席也是在绞尽脑汁。
结果，杨智带回来一个消息：就按来溪村那个标准做。
之前想那么多简直白费力气。
“也不行。”叶佳荣想到一个问题：“刘家的客是以本村本土的为主？”
“对啊，他们算了一下，刘家山三村子的人就能坐四十多桌，其他的亲戚朋友也就四五桌的样子。”
“那高家那个席不太适合，我得调节一下菜品。”
本村人，吃的可不仅仅是味道，他们吃的是堆头，讲究的数量。
特别是少肉的年代，没有猪肉搞不成。
三十左右一桌，叶佳荣每桌给计划上四斤肉。
“会不会多了一点？”
“不多。”叶佳荣摇头：“你没听刘大叔说过，有一次他们去一户人家帮忙修地基，那家人有两个亲戚在帮忙抬石头，吃饭的时候两人就打赌，结果一次性吃了三斤多肉，还没有半点不适而是特别的满足。打着饱嗝说这次吃爽了。”
所以，刘家的席要是肉不够会很尴尬的。
花了那么多钱做席，让宾客们都没有吃舒心，这就是厨子计划安排有误了。
“出一个肘子、烧白、红烧肉。”怎么厚实怎么来，直接要将这些人吃来感觉腻才行。
“虾子就算了，不适合。”农村里的人并不见得喜欢吃虾，甚至会觉得那个没肉，剥壳还难得打理：“鱼鳅黄膳也不上了，就上鱼好了。”
鱼都直接砍块出锅。
叶佳荣看着自己修改的菜单心里抽了抽。
刘家人一心想要席面挣光彩，叶佳荣却是背道而驰，是想让这个席面的肉多一点。
在她的眼里，席面没有吃得光光的，没有被嫌弃那就是好席面了。
“刘大伯，你看看，这是我媳妇儿调理出来的菜单，她说了若是您觉得不合适咱们再换。”
“来溪村高家也是这些菜？”
“不一样，高大叔，是这样的，我媳妇儿说……”杨智将叶佳荣考虑的问题都说了。
“果然不愧是大厨啊，考虑得真周全！”刘大伯对叶佳荣说改菜单完全没意见：“难怪人家都说请叶大厨好，果然是放心不少！”
第二百六十六章 改改[2/2页]