关小玉烧火，叶佳荣将灶房里的情况看了一下，发现关家的经济条件比自己家确实好很多。
别的不说，调料就很齐全：豆瓣豆豉酱油醋芝麻油，甚至还有味精。
好家伙，这标准倒是真的可开馆子了。
“我爹吃菜很挑剔的，我娘要是做不好他就会念叨。”关小玉万分同情：“不过，我娘的厨艺真的不错。”
瞬间让叶佳荣压力山大了。
原计划是要露一手的，结果遇上了行家。
“我爹那天晚上回来直夸你做的黄瓜烧黄鳝说特别好吃，还说什么时候逮了黄鳝让我娘也跟着学。”
这话又让叶佳荣心里有了点谱。
或许，每个人的调味方式不同，吃进嘴里的味道感觉就不一样。
她也不需要妄自菲薄，就按着自己的套路来了。
“先煮饭，将饭蒸好了我再做菜。”三桌煮多少米，叶佳荣让关小玉去问关大婶。
“娘说煮四斤米一桌。”关小玉将米打了出来：“娘说栽秧子的酒打谷子的饭，都是下体力活的，菜不多饭一定要让他们吃饱管够。”
好家伙，一桌是八个人，四斤米一桌，那每个人都得半斤米的量了。
半斤米煮出来可是一斤的饭了，那也是好几碗。
想想这个时代的人少油荤估计胃口还真的好。
杨智就说过，吃两个煮鸡蛋下肚一点儿感觉都没有。
叶佳荣问吃多少才算够，他直接比了一个二字。
“二十个蛋？”当场叶佳荣觉得他真的很二，完全就是在吹牛。
杨智还问她要不要打赌。
这么无聊的游戏她可没兴趣玩。
这次听到关大婶说煮饭的米量，叶佳荣有一种感觉就是杨智说的是真的，或许他真的有这么大的胃口。
叶佳荣还感觉到了悲哀：自己家其实连请人打谷子都请不起。
别的不说，三桌人的米就拿不出来了。
关家的柴灶锅很大，关小玉烧火是熟手，米下锅让她看着，自己就开始计划菜了。
先做的是洗那一笼被关大婶说要拿去丢了的猪大肠。
“小玉，有面粉吗？”
“有。”关小玉打开一个一米高的陶缸：“在这里。”
好吧，再一次受到刺激，关家的面粉都是大半缸子目测至少有三十斤，自己家还是老爹给提回来的十斤面粉。
这大约就是小康条件与贫困线的区别了。
叶佳荣抓了两把面粉和着肥肠一起揉。
“叶大姐，这样就能洗干净了?”
“差不多是可以的。”叶佳荣教她：“等这次清洗干净后再用点酒和盐揉洗一下就没异味了。”
凉拌蒜泥速豇豆、鱼香茄子、煎椒肉；冬瓜烧鸭子再来一个酸菜肥肠，叶佳荣将瘦肉打下来切成薄片和了点芡粉，煮一个肉片空心菜尖汤。
三桌也就是每一道菜量多一些罢了。
叶佳荣盘算着每一样菜都给做两碗，干活的人胃口好，这样也不至于只吃白米饭。
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第三十五章 做厨[1/2页]