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第257章 这果子,多少钱一份啊?[2/2页]

我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林 月相思

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p;   那些天价食物的新闻,他们压根儿就不会打开,因为觉得和自己完全没关系。
      墨辰也不多解释,走到厨房开始忙碌起来。
      今早店里一共坐了二十多位顾客,占小镇总人口的十分之一。
      桑切斯在厅里招呼老顾客们,苏珊默默跟在墨辰身后。
      但她不敢走进厨房,因为自己还没有答应墨辰的要求。
      墨辰回头笑着望了她一眼:“进来学吧,昨晚的事你也不必多想,我只能跟你说亚瑟已经戒酒了,并且他非常爱你。”
      苏珊咬了咬嘴唇没有说话,眼睛盯着墨辰的双手。
      制作煎饼果子的材料比较简单,maya餐厅都有,酱料的话也可以现场调制。
      虽然没有在龙之味使用的食材高级,但店里的鸡蛋等都是老板娘自己养的本地老母鸡。
      开始制作。
      因为经常要卖烤饼,所以店里也有一个平底大锅,刚好可以拿来摊煎饼。
      用一个小木刷代替刮子,当面糊摊开成一个浑源大面饼时,苏珊就被那手法深深吸住引了。
      她看过无数次老板桑切斯制作烤饼,但从来没见过把面糊在锅上直接摊成薄煎饼的手艺。
      对于一个从来没见过摊煎饼的米国本地女孩来说,这看起来太新奇有趣了。
      摊煎饼的方法,说难不难,说简单也不简单。
      但像墨辰这样,好似用圆规画出来的一般,的确需要练习一段时间。
      而龙之味出品的煎饼果子,外形的精髓就在于受热凝结后的蛋液,在面饼表面上没有斑驳的痕迹。
      要做到这道,就需要完全搅好鸡蛋,而且不断翻动面饼控制每一处均匀受热。
      这是需要时间大量时间练习的。
      墨辰回头看了看苏珊:“步骤就是这样,很简单,但想做到极致,并不轻松。”
      “是!”苏珊严肃的点点头。
      之后诸如酱料的配制,葱花?箅儿的制作方法等,墨辰也都一一教给了苏珊。
      虽然她一点即通,但想要真正实战制作出可以售卖的龙之味煎饼果子,起码也需要半年的努力。
      二十几份煎饼果子,墨辰两锅齐摊,仅用了十多分钟。
      当一个个热气腾腾的煎饼果子出炉时,人们全都的好奇的打量了起来。
      “这是……卷饼吧!”
      “可是这里面没有肉啊!”
      “好像比烤饼要薄很多。”
      “别问了,先尝尝吧。”
      大家每人一份,坐在店里慢悠悠的品尝了起来。
      这种龙国的酱料风格,和本地的西部风格以及maya的墨西哥风格完全不同。
      而且正宗煎饼果子的口味没有多余的怪味,各地的大众几乎都能接受。
      这款龙之味的顶级煎饼果子,无论从面饼和酱料上,都是精品中的精品,一屋子人吃的不亦乐乎。
      “不愧是纽约来的,这东西光是看外表,就我流口水了。”
      “好吃啊,这里面什么东西脆脆的,口感真奇妙啊!”
      “我这果子里面的东西,好像在龙国叫油条吧,我爱油条!”
      大家你一言我一语的议论起来。
      这款煎饼果子使用的材料虽然是低配,但仍然得到了本地人认同。
      然而所有人,包括墨辰,都忽略了一个问题。
      那就是尤其刚刚醒来,再加上店里已经坐满了客人。
      老板和墨辰,都忘了给煎饼果子定价。
      “桑切斯,这好吃的煎饼果子,多少钱一份啊?”

第257章 这果子,多少钱一份啊?[2/2页]