！”
“谁他吗把我的潘金莲咬了一口！！！”
龙之味门口热闹非凡，撒盐哥也跑来凑热闹。
他嘴里嚼着一款五百刀买来的武大郎，松软可口的饼皮和十足的香甜馅料，让他也不禁连连点头。
“兄弟，你这东西这么好吃，才卖9.9，我都不好意思买！”
“要我说，老哥给你包装一下，卖这群傻蛋999，他们还得抢。”
墨辰吓的摇了摇头：“不了吧，我们龙国的月饼是思乡和寄托美好情怀的，不应该是让人拿来装逼的。”
“哎，你这土包子。”撒盐哥摇了摇头，回去监工装修。
不管外面炒到什么价格，墨辰坚持月饼只卖九块九。
因为大部分纽约人，买来还是尝鲜的。
让老外理解月饼和中秋的本意，理解龙国人最朴素的家国情怀。
“各位，今天我要制作的，是一款滇式月饼，来自龙国的彩云之南。”
“这款滇式云腿月饼，我现场演示给大家，希望你们也能学会。”
黄牛和排队买月饼的人同时大喊：
“算了吧墨，我们的确能学废！”
开始制作。
滇式月饼的代表，为云腿月饼。
这款月饼起源于明末，相传永历皇帝退居昆明后，整日茶不思饭不想，日渐消瘦。
为了取悦圣驾，当时的御厨们用宣威火腿，配以蜂蜜腌制，然后包入酥皮面饼里，终使龙颜大悦。
洗净手后，这次先制作馅料。
墨辰拿出一整块已经蒸好顶级宣威火腿，菜刀唰唰几下去皮并切成厚块。
然后将火腿切丁、加入蜂蜜、砂糖、油、炒熟的低筋面粉。
搅拌后让火腿和蜂蜜以及熟粉完全融合，然后冷藏一会。
“哇，这次可以，能学会。”
“肉丁用绞肉机也可以，没问题的！”
“快拍下来。”
老外们显得很是兴奋。
墨辰微微一笑：“接下来开始制作饼皮。”
用砂糖打碎黄油、加入蜂蜜、塞入高筋粉、低筋粉，边加边用筷子继续搅拌。
然后一手提着清水壶，一手搅拌面粉，少量多次。
墨辰的手速越来越快，揉面的手法早就精妙绝伦，加水的速度更是让人以为他拿的是水枪。
“嗷，上帝，这是加了几次水，谁看清了？”
“放弃吧，你会揉面吗？”
眨眼间，原本粗糙的面粉颗粒，在墨辰手中变成了晶莹光滑的面团。
这操作看起来简单，但实则非常考验力气和手法。
围观老外又是一阵鼓掌。
包馅料时，更是让慕名而来的游客们觉得不虚此行。
一压、一按、一包、一提、一捏，一个云腿月饼的雏形就制作完成。
而墨辰只花了几秒的时间。
接下来，老外们忽然鸦雀无声。
因为墨辰开始在月饼皮上雕刻图案了。
他们已经看不见那位年轻厨师的手了。
无奈老外没文化，一句God走天下。
待到整个过程结束，龙之味的门口，满是云腿月饼咸甜的香气。
9.9刀，人们早就排好了长队。
插队者吃枪子。
第211章 彩云之南，云腿月饼[2/2页]