时雨,像是在问着“这是怎么一回事?”。而陆时雨则是“嘿嘿”两声:“再等等,我想你就能猜到这是怎么一回事了。”
随着时间的流逝,加热后的鱼汤里,辣味与琉璃袋的香气变得更加浓烈,飘满了整间屋子。
“啊!我知道了!”
香菱激动地站了起来,端起了锅子。
“时雨哥哥你把绝云椒椒和琉璃袋夹在了这些海草里!对不对!”
“哦哦!真不愧是香菱!我就知道你能猜到的!”
陆时雨继续解释道。
“一般说来,小孩子和老年人的食量都不会太大,因此留在饭桌上的,往往都是些年轻人;我想到这一点,所以就想说借用‘时间这一变量,来改变鱼汤的辣味程度;
香菱妹妹的做法,是在最开始的时候直接将绝云辣椒和琉璃袋置入汤头里,那么长时间的熬煮肯定会将绝云椒椒的辣味发挥得淋漓尽致,使得小孩子与老年人变得难以入口;
而如果在端上来后再加入锅中,则会存在着火候难以控制的情况,导致下列问题的发生:
若是加热时的火候小了,则极难将绝云椒椒的辣味完全凸显出来;
但若是加热时的火候大了,辣味便又会很快充满整个汤汁里;对于进食较慢的老幼群体来说实在是非常不友好;
所以,我便将绝云椒椒干与琉璃袋干夹在海草的中间,使得辣味与香味能够慢慢通过海草渗透出来,变得极为容易控制......”
面对陆时雨的演讲,香菱早就拿出了自己的小本本,用龙飞凤舞的潦草字迹疯狂记录着陆时雨所说的每一句话。或许,陆时雨的这次料理授课,将会对香菱未来的料理之路,产生极大的影响吧。
“承蒙招待,不胜感激。”
吃完饭的行秋收拾好了碗筷,对陆时雨表示了感谢。
“时雨,你的料理真的非常出色,我还是第一次尝到这么棒的料理。如果你愿意的话,我可以将这本有关料理的小说多抄录一份赠予你,想必会对你未来的料理之路有所帮助......”
“啊哈,谢谢行秋你的好意。但我这人一瞅那密密麻麻的字就头大,根本看不下小说。而且料理之路,果然还是要自己去开拓才会变得更有意思,对吧!”
“既然如此,那么我也不强求于你了。若是有任何需要,欢迎你来飞云商行来找我,只要报上我的名字便可。那么,再次感谢你们的招待,在下这里还有点事,先走一步。”
行秋起身与二人道别,离开了万民堂;他还不忘记翻开手中的《晨色奏景风》,继续饶有兴致地读起了下一章——
《火锅料理对决!美味的秘密竟然藏在锅底?!》
第73章 美味的秘密竟然藏在锅底[2/2页]