“以前有三年学徒，五年半足，七年才能成师傅这个说话。”
“不过现在一切都是新气象，不兴老一套，我也就不跟你讲老一套了。”
“我听妹子说你谭家菜做的比她还好，我还是有些不相信。要知道，我妹子是除我之外，谭家菜做的最好的。”
“你做一桌谭家菜出来，如果真如我妹子所说的历害，日后接席的收入三七分，你三我七。待你手艺提升，这比例会调整，最终达到五五分。
“师父这怎么能成，我是来跟你学手艺的，不是来挣钱的。”
谭明启摆摆手：“我说的是如果。如果你我妹子说的那般历害，说明你的手艺已经有了些水准，这钱可以拿。如果你没有我妹子说的那水准，那我一分钱都不会分给你，你就老老实实给我当三年学徒。三年后，我再跟你谈怎么分。”
谭明启招儿子谭兴健：“兴健，你带柱子去厨房，我们一大家子今天就等着吃现成的。”
到了厨房，何雨柱看了看所准备的东西，跟上次在娄远帆家要丰富了很多。其中，他还看到有几种做川菜的食材混在中间。
何雨柱二话不说，就开始动手了。
何雨柱一个人在厨房忙活，其余人则在外面悠闲的聊着天。
…
“哥，你不去看看柱子做菜时的处理手法吗，他那手法可比家里传下来的处理手法有些不同，我头一次见时，心里还一度怀疑他会不会糟蹋这些好的食材。”
谭明启给自己倒了杯茶：“你都把过关了，我还有什么不放心的。”
谭家菜里面有些菜是要花很长的时间，但何雨柱通过系统，将要花很长时间的菜改良，只要一两个小时就可以了，大大缩短时间。
到下午一点半左右，随着何雨柱招呼一声可以上菜了，谭怡菁和李蔓就依次上菜，不大一会的功夫，谭家菜都上齐了。
等到上川菜时，何雨柱让两人坐下，他自己上菜，依次是清蒸江团、东坡肘子、麻婆豆腐。
看着上来的菜色香味俱全，谭明启满意的点点头：“这谭家菜不说，光说这几道川菜，柱子做的就很有水准，看来他爷爷当初也是一位厨师大家，只是名声不显而已。”
最后一道开水白菜，何雨柱小心翼翼的的放在桌子最中间，然后将高汤浇在白菜上。随着高汤的慢慢浇淋，白菜缓缓绽开，慢慢形成一朵莲花。
谭明启哈哈大笑：“柱子这一手开水白菜，已经有名厨的资质了。我只是把食材准备，没指望你能做出来。没成想，你居然就真做出来了。”
娄远帆丝毫不留情面：“哥，你都把东西给准备了，还说没指望柱子做出来，这就有些假了。”
娄远帆夹了一筷子细细品尝：“看不到肉，却吃的满嘴都是肉味，这手艺不比哥你差了。”
谭明启招呼何雨柱，指着空着的位置：“柱子，快坐下。我已经忍不住想尝尝你的手艺了。”
一桌子菜吃的其乐融融，何雨柱算是通过谭明启的考核，日后跟着谭明启也算有份营生，有来钱的路子。
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第118章：师徒三七分[1/2页]