“哎哟，这蟹肉qq弹弹，软嫩细滑，味道咸香可口，凉了吃别有一番风味啊！”
旁的厨子知道宋长宁是做猪下水和红烧牛肉面的姑娘，这两样吃食在镇子上卖的都十分火，他们也见着过宋长宁几次。
他们也知道，这两样都是宋长宁家里拿来的秘方，至于宋长宁自身的厨艺好坏，他们并不清楚。
高大厨这么夸赞宋长宁，剩下的几个厨子对视一眼，都觉得是否有些过了。
其中一个姓陈的厨子边说边用筷子夹菜：“老高，听说之前宋大姑娘的猪下水进咱们酒楼就是你给牵线的？不是我说你，你这偏心自己人的态度也太明……嗯？好吃好吃！”
一筷子下去，陈厨子一脸笑容。
“哎哟，我是最爱吃海鲜的，百味居里头的海鲜都是我做的，这味道，就是我也得说一声好！要不是你年纪小些，我都觉得你可以来我们百味居当厨子嘛！”
正所谓行家一出手，就知道有没有，能得到陈厨子这样的评价，剩下的两个厨子立刻都伸出筷子夹赛螃蟹。
“确实好吃。”
“哎哟，这个味儿，是做得不错！蟹肉用的鲜，就是这个味道……有些像咸蛋黄。里头是不是还放了些蛋黄提鲜？”
陈厨子点点头，很自然的接过话：“应该是，我也吃出来一股咸蛋黄的味道。不过……我怎么总觉得，这螃蟹味不太对劲。”
陈厨子看着赛螃蟹，有些疑惑。
百味居掌柜也看着这道菜，趁着其他的几个厨子不注意，悄咪咪夹了好几大口，浑水摸鱼在那尝味道。
反正他吃啥都好吃，自己只不过是凑个数的。
百味居掌柜看着自家几个厨子的表情，就知道他们心动了。
他立刻道：“来人，去叫其他的厨子过来。”
剩下的三个正在忙碌着的大厨连忙小跑过来，百味居掌柜让他们几个快些尝，三个厨子尝完，纷纷点头。
“去吧。”见着他们都点头，百味居掌柜笑眯眯的看向宋长宁：“这道菜，我们收了。”
“海鲜难得，将外头的壳去了，做成这样的一道全都是蟹肉的菜更是难得，成本太高，咱们小镇子上，有钱人家少。所以，这道菜配方的价格，要低上一些。”
百味居掌柜笑着看向宋长宁：“但是咱们之前没少合伙，所以价钱上，就能提上一些，300两银子，一张配方，怎么样？”
“哦对了，忘问宋大姑娘，这道菜叫什么名字？”
百味居掌柜说着，看向底下的菜盘，眼神还挺可惜。
若不是他们这个小镇子不挨着海边，只有一些河鲜，许多海鲜都要从外地进口，十分贵，没有几个人能吃得起。以这道菜的味道，绝对能成为他们饭馆的顶级菜肴之一，甚至当成自己家的招牌菜。
百味居掌柜的正想着，宋长宁挑起眉毛，说出的话如同平地惊雷一样炸在众人耳边。
“这道菜叫赛螃蟹。另外，它不是蟹肉做的，是鸡蛋和鱼肉做的哦。”
第84章 卖赛螃蟹配方[2/2页]