sp; 宋长宁和宋长嘉面色如常走进去，王婶子笑容更大了，她走向自家后厨，拿了块肥瘦相间的五花肉。
二两五花肉没多少，二拇指半宽度的一小条，五文钱就能买下来。且这肉是昨天王婶子家卖不掉剩下的。不过宋长宁不会嫌弃。
王婶子将大半块猪肝、一整块猪心都拿起来，装着放到一个小筐里，交给宋长宁。
宋长宁看着猪肝和猪心，在古代，调料没那么多，也就是食用盐、糖、醋、油这四样，像什么桂皮八角胡椒粉酱油味精，统统都没有。
猪肝猪心这种内脏，古代人们怎么做都不好吃，一股腥膻气去不掉，一般都卖不出去。只能留着给自己家吃。
甚至有的屠户家，干脆把这些内脏连带着猪下水一起丢掉喂狗。
宋长宁他们所在的村子大饼村，村民普遍都是只能吃得上饭的水平，王婶子家做屠户，可能稍微富裕一点，但也舍不得丢。
王婶子一家做屠户n年了，这样的心肝肺早吃的想吐，正好宋长宁一家需要。
心肝肺这种东西，左右他们也吃腻了，这点五花肉虽是肉，勾一勾也就五文，王婶子看着两个孩子面黄肌瘦的，心里很柔软。
宋长宁接过王婶子的小筐，很郑重的道谢：“谢谢婶子。”
“谢啥！”
王婶子笑眯眯的，“你俩要是真想谢我，就给我帮帮忙，倒到猪下水吧！”
昨天杀完猪，猪下水什么的还在一个大桶里装着，院里一直来人买肉，她没来得及倒呢。
“猪下水？”
宋长宁眼睛一亮：“是猪大肠和猪小肠么？”
“是啊！这些东西每次都把我的院子弄得臭烘烘的，我是收拾又收拾啊，烦死了！”
古人连这些猪心猪肝都不吃，猪大肠、小肠自然也不吃。
宋长宁笑容扩大，也许别人穿越到古代，遇到猪大肠这类的食材处理不好，不一定做的好吃，保准去腥去臭。可宋长宁年纪轻轻，就是一家饭店的主厨了。
把猪大肠猪小肠这些猪下水做的好吃，还不容易么。
“那，王婶子，那些猪下水可以给我们吗？我想着家里没什么吃食，要是那些猪下水你们不用的话……”
“我的天娘啊，长宁，这可使不得。”王婶子眼神里充满了怜悯，她犹豫了下，在菜地里给宋长宁拔了一根水灵灵的胡萝卜。
“这猪下水这么臭，怎么是人吃的东西，不行不行！”
“你们要是实在没东西吃了，就来婶子家借！婶子家虽然也不富裕，一口吃的却还能借给你们。”总不至于让这几个孩子饿死！
天娘啊，要是饿死了，那可是五条人命。
宋长宁摸着脑袋道；“婶子，我不是没吃的了，只是想试试处理处理猪下水，看看能不能让它变得好吃些。”
说实话，那猪下水去掉粪便，一头猪里二十来斤也是有的，要是能吃，卖出去肯定不少钱。
前头早就有想占小便宜的人试过，能不能做出能吃的菜，结果失败了。
宋长宁小小的，还是个十来岁的孩子，王婶子很不相信宋长宁能捣鼓出来，别回头把调料再浪费了。
好说歹说的，宋长宁是说服王婶子，将二十来斤还没处理的猪下水拿到手。
宋长用那双大眼睛看着王婶子，他整张脸都很小，几乎没有肉，骨头也很突出，看着很吓人。身上几乎都是骨头架子。
宋长嘉脆生生道：“王婶子别着急，下次你家杀猪，我和我二姐三姐来帮你收拾院子！我们可以去山上采一点药草，让你的屋子香香的。”
“好好好，长嘉真懂事！”
王婶子乐的合不拢嘴。
宋长宁拎着臭烘烘的猪下水，去附近河边简单洗一洗，边洗边吐。
她努力让自己在脑海里想着那些好吃的菜。
宋长嘉看着臭烘烘的东西，一脸嫌弃：“……长姐，这能做啥吃？”
“炒猪杂、爆炒肥肠、醋溜大肠……等会先做个炒猪杂试试手！”
至于五花肉，还是先留着明天吃吧。
第2章 猪肝和猪心get√[2/2页]