路上，看到一只癞蛤蟆蹲在那里，对他们说要吃天上飞翔而过的天鹅肉一样，非常不现实。
要知道，红白案这三个字里边，包含着红和白，而红锅里边，却也包含着许多许多的工种，大体可分为炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案等若干工种，这其中还包括一些直接为红案服务的杂务，菜杂等等。
所以，一个厨房里假设红锅要进行大工量的宴席工作，那“二锅”和“三锅”也必须在场，负责烹制零餐散座菜肴以及制作汤汁，辅助红锅进行烹调。
同时，之前比试的工种“头墩”也必须要上场，以极强的刀工技术和熟悉原材料性能的能力为红锅以及二锅、三锅准备好切好的食材。
有时候假设工量更加庞大的话，还可能需要上场负责一般菜肴切、配工作的“二墩”，负责统货菜肴原料切配工作的“三墩”，负责冷盘菜的烧卤、拌炝及切配装盘的“冷墩子”、“熟墩子”，负责蒸菜制作或半成品加工的“笼锅”，负责家禽、水产、干货的宰杀、泡发、整理及初加工的“水案”等等。
一个红锅的开动，不是一个人的工作，而是一个厨房的工作。
这，才是吃瓜群众们，笑话林飞的原因。
实在是，不得不笑啊。
因为在他们看来，林飞这就是癞蛤蟆想吃天鹅肉，在痴人说梦，异想天开！
那问题来了？
林飞是这样一个没有逼数的，这样一个会异想天开的人吗？
答案是……
会的。
他偶尔确实会没有逼数，也确实会异想天开。
但，此时此刻的林飞，绝对不是在开玩笑。
黄家的年轻人触及到林飞眼眸中的那丝神光，心里仿佛触了电一样，有着短暂的停滞。
那是怎样的一双眼睛啊！
年轻人好半响后，才回过神来，抿着嘴不敢再去看林飞的眼神，对着周围的吃瓜群众们扬声道：“鉴于李代光先生的选择，我们现在宣布，比赛即将开始，请各位肃静下来，不要走动……”
听着这番官方话语，林飞双手抱胸，高昂着头，依旧是那副不可一世的样子。
事情到了这个地步，他也只能继续下去了。
况且，谁说他一定会输了？
“他一定会输。”刘老看着那边昂着头的林飞，再转头看了眼自己身后一大串的人，笑了起来。
有的人说厨师是个人职业，是单体秀，可是只有上了年纪的人才知道，厨师这一行，做到了一定地步后，却是团体工作，是利益的交换。
我今天帮了你，让你少切了一样菜，拿到了更多的钱，所以你感谢我，最后成了我的人。
你今天帮了我，让我少颠了一次勺，拿到了更多的钱，所以我要感激你，最后大家一起成了一个团体。
这就是厨师。
或者说，这就是人。
在刘老看来，林飞还太过年轻，不懂得这个社会的规则，不明白在这个世界上，只有互利，才能共赢，像林飞这样一本正经地一根筋只知道要胜利的人，是不懂得这些的。
这就好像，某个走到巅峰后，却白痴到隐居避世的人一样。
第三百三十章 做菜是一项团体活动[2/2页]