适时,她要的油条也买了回来,刚出锅的还脆着呢。
食材备齐,温稚起锅烧油,先制作底料汤汁,将豆瓣、辣椒、花椒、姜片以及各种香料下锅爆香后,再加入大骨头熬制的鲜汤煮沸。
接下来将食材一一下入汤汁中煮熟,毛肚和鸭肠这两样只需烫个十几秒即可出锅。
锅内红油汤汁看的人食欲大振,温稚把煮熟的食材盛入大锅内,接着再淋上红油汤汁,撒上一把芝麻。
“我做好了。”
方才她在炒底料时,三个厨子就被惊得说不出话来,这会儿看着眼前这份令人只咽口水的冒菜,更是在暗地里称绝。
他们不想承认,但小娘子这菜确实太香了。
胡管家见温稚让自己买了油条,却又没将油条用上,他不解问,“小娘子让我买的油条为何不加进去?”
“待会儿在汤汁里浸一小会就可以了,煮的话会烂锅里夹不起来。”
“原来如此。”
把满满一大盆冒菜端进膳厅,温稚又快刀切了一盘土豆丝,炒了一盘酸辣土豆丝。
那味儿闻着香辣香辣,确实勾人肚子里的馋虫。
三个厨子本来是想看温稚的笑话,反倒被她这露的一手厨艺给惊呆了。
“小娘子这厨艺是师承何人?”
“自个琢磨的。”温稚淡然道,“喜欢做菜便慢慢研究。”
她说着,让门外站着的下人把酸辣土豆丝端进膳厅,而后又准备了一道甜品——雪媚娘。
之前还一个个瞧不起小娘子的厨艺,这会儿都被她的手艺给惊住了。
温稚只做了黑芝麻口味的雪媚娘,端着甜品进灶屋时,已经日落西山。
她原本想着到胡
第93章 抛出橄榄枝[1/2页]