，周清妩知道了之后并没有太多的反应，现在她将更多的心思放在了做豆腐上面。
经过浸泡的黄豆胖了不少，周清妩看着那一个个的小胖子只觉得可爱无比，院子里有石磨，并不是很大的那种，周清妩也能操作，所以周清妩君子亲自动手，看着流出来的白浆，周清妩笑：“这里倒是收黄豆。”
一旁的芙儿笑道：“何止是收黄豆呢，这里可真的是一块宝地，种什么都收呢！”
这倒也是真的，周清妩想如今这里的惊喜已经太多了，她都已经觉得理所当然了。
磨好之后过滤，留在纱网里面的豆渣都能做成菜的，周清妩做了豆渣饼，里面加上了小葱粒，白菜丝和火腿丁，担心豆渣太噎人，周清妩又放上了一些面粉，然后就小火煎熟。
周清妩吃了一口，特有的豆香味加上给中配菜的中和，总而言之很是美味。
一共做了四盘豆渣饼，周清妩给周老太太周大太太各送过去了一盘，又给晏灼那里也送过去了一盘，特地说了这种东西吃多了积食，让晏灼尝尝就好。
一起送过去了还有豆浆，煮熟的豆浆豆香味更加浓郁，周清妩稍稍放一点糖喝着就觉得很好，于是周清妩又让身边的人都跟着喝，然后说道：“今天晚上请二哥和三哥到我院子里吧，我们吃豆腐脑，我这就去准备一字儿卤子。
做豆腐第一次要掌握放卤水的准头，这一点上周清妩就不是多么熟练了，干脆交给更擅长的厨娘去做饭，然后她这里就开始准备起来了各种卤子。
豆腐脑的卤子周清妩能想到很多种，此时离着晚上吃饭持剑还比较早，所以周清妩干脆一一尝试起来。
第61章 豆渣饼[2/2页]